5 beste gourmetrestauranter i Dubrovnik

Bildekreditt: Restaurant 360

1. Restaurant 360 – Den første Michelin-stjernerestauranten i Dubrovnik

Restaurant 360 er den aller første Michelin-stjernerestauranten i Dubrovnik, og tilbyr en ekstraordinær matopplevelse kombinert med spektakulær utsikt, upåklagelig service og en unik beliggenhet.

Bildekreditt: Restaurant 360

Kokken Marijo Curic fikk den første Michelin-stjernen i 2018 og bekreftet den i 2019, 2020, 2021 og 2022. Sammen med sitt erfarne team lager han utsøkte måltider.

Bildekreditt: Restaurant 360

I Restaurant 360 kan du velge mellom to 5-retters smaksmenyer eller du kan velge en A La Carte meny. Vegetariske og glutenfrie alternativer er tilgjengelig.

Videre er gourmetopplevelsen forbedret med en omfattende vinliste med mer enn 450 etiketter. Den kulinariske historien til Restaurant 360 bringer tradisjonelle dalmatiske smaker på en moderne måte, under gammel fransk kokkeskoleinnflytelse.

Bildekreditt: Restaurant 360

Restaurant 360 er definitivt den eksklusive restauranten nummer én i Dubrovnik. Dens eksklusivitet kommer også fra sin førsteklasses beliggenhet på den historiske bymuren i Dubrovnik. De er kun åpne for middager og bordreservasjon er et must.

Bildekreditt: Restaurant 360

Adresse: Ul. Svetog Dominika bb, 20000, Dubrovnik , Kroatia

Kontakter: +385 20 322 222 | [email protected]

Reservasjoner: Bestill bord direkte hos Restaurant 360 her eller send en e-post på [email protected]

Nettside: Restaurant 360 Dubrovnik

2. Proto Fish Restaurant - Den mest ikoniske restauranten i Dubrovnik

Restaurant Proto er en autentisk sjømat- og fiskerestaurant i Dubrovniks gamleby. Det ligger i den historiske kjernen, bare noen få skritt fra hovedgaten Stradun.

Video: Fiskerestaurant Proto

Proto er en av de sjeldne restaurantene i Dubrovnik som tilbyr mange sitteplasser. Faktisk kan du velge utendørs sitteplasser i et av de sjarmerende sidegatebordene, eller den vakkert dekorerte innendørssalongen. Proto tilbyr også en nydelig bortgjemt terrasse hvor du kan nyte måltidet ditt i en avslappet atmosfære. Til tross for det store antallet bord, er Proto et veldig besøkt sted, så vi foreslår å reservere på forhånd.

Fotokreditt: Proto Restaurant Dubrovnik

Restaurant Proto er et av de mest ikoniske spisestedene i Dubrovnik, og dens eksistens dateres tilbake til 1886. Den er jevnt over elsket blant globetrottere og lokalbefolkningen. Dessuten velger verdensomspennende fremtredende ofte Proto for en god middag på besøket i Dubrovnik. Noen av dem er Magic Johnson, Bono Vox, Eva Longoria, Luka Modric og mange andre.

Fotokreditt: Fish Restaurant Proto

Det kulinariske teamet under veiledning av kjøkkensjefen Bosko Lonac velger nøye ut de beste ingrediensene og forvandler dem til nytelse for de fineste ganer. Som navnet antyder, er Proto en sjømat- og fiskeorientert restaurant. Likevel vil kjøttspisere også finne tradisjonelle kjøttdelikatesser på a la carte-menyen. Økologiske grønnsaker dyrkes lokalt i hagene på Dubrovniks landsbygd og på øyene nær Dubrovnik. Dagsmenyen endres avhengig av tilgjengelighet. Derfor foreslår vi alltid å bestille dagens fangst.

Fotokreditt: Fish Restaurant Proto

Adresse: Široka ul. 1, 20000, Dubrovnik, Kroatia

Kontakter: +385 20 32 32 34 | +385 20 32 32 34 | [email protected]

Reservasjoner: Bestill ditt bord hos Proto direkte her     eller ring dem på nummer +385 20 32 32 34

Nettside: Fish Restaurant Proto

3. Nautika - The Finest Dubrovnik Waterfront Restaurant

Nautika er en av de fineste restaurantene i Dubrovnik utenfor bymurene. Det ligger på en klippe ved strandpromenaden rett ved siden av den vestlige inngangen til gamlebyen kalt Pile Gate. Det tilbyr fantastisk utsikt over havet, bymuren og festningen Lovrijenac.

Fotokreditt: Nautika Restaurant Dubrovnik

Nautika Restaurants skiller seg ut for sin tradisjon, kvalitet og kreativitet.

Fotokreditt: Nautika Restaurant Dubrovnik

Dessuten ble Restaurant Nautika omtalt av CNN på listen over de 26 beste restaurantene i verden med havutsikt og service og mat av topp kvalitet.

Fotokreditt: Nautika Restaurant Dubrovnik

Dagen her starter med frokost og brunsj, til lunsj, og avsluttes med middag og kveldsdrinker. I sommersesongen anbefales det alltid å bestille bord på forhånd, mens i lavsesongen kan du sitte her for en drink. Kokken Mario Bunda og det kulinariske teamet i Nautika tilbereder sjømat og fisk fra Adriaterhavet, det fineste kjøttet og vegetarretter.

Fotokreditt: Nautika Restaurant Dubrovnik

Adresse: Brsalje ul. 3, 20000, Dubrovnik, Kroatia

Kontakter: +385 20 44 25 26

Reservasjoner: Bestill bord på Nautika Restaurant direkte her eller ring +385 20 44 25 26

Hjemmeside: Nautika Restaurant

4. Pjerin - moderne restaurant ved sjøen med vakker utsikt over gamlebyen i Dubrovnik

Pjerin Restaurant holder til i et luksushotell Villa Dubrovnik og slår opp alle stereotypier om hotellets restauranter.

Fotokreditt: Restaurant Pjerin - Villa Dubrovnik

Pjerin restaurant opererer uavhengig, og den finner fortjent plass på listen over de fineste spisestedene i Dubrovnik. Denne restauranten har en førsteklasses beliggenhet ved sjøen og har utsikt over Dubrovniks gamleby og Lokrum-øya. Smart og elegant innredning kombinert med naturskjønn utsikt og furutrær som skaper skyggen over den steingjerdede terrassen skaper en avslappende atmosfære.

Fotokreditt: Restaurant Pjerin - Villa Dubrovnik

Restaurant Pjerin er åpen for frokost fra 07.00 til 11.00 hver dag. Lunsj serveres daglig fra kl. 13.00 til 16.00, mens serveringstiden for middag starter kl. 19.00 og kjøkkenet stenger kl. 23.00.

Fotokreditt: Restaurant Pjerin - Villa Dubrovnik

Sammen med vakker utsikt og en stilig atmosfære kan du i Pjerin unne smaksløkene dine med smakfulle måltider sammen med viner i verdensklasse. Fra første titt på a la carte-menyen kan du se at kokken Robert Racic og hans kulinariske team er orientert mot å levere de beste middelhavssmakene med innflytelse fra italiensk kjøkken.

Fotokreditt: Restaurant Pjerin - Villa Dubrovnik

Hvis du følger anbefalingene fra Michelin-guiden, vil du gjerne vite at Pjerin er en av Dubrovnik-restaurantene med Michelin Plate-ros.

Fotokreditt: Restaurant Pjerin - Villa Dubrovnik

Adresse: Ul. Vlaha Bukovac 6, 20000, Dubrovnik, Kroatia

Kontakter: [email protected]

Reservasjoner: +385 20 500 300 | [email protected]

Hjemmeside: Restaurant Pjerin

5. Posat - Fine-dining fiskerestaurant ved siden av Dubrovniks bymurer

Posat restaurant er en av de mest populære fiskerestaurantene i Dubrovnik, som ligger like utenfor Dubrovniks bymur.

Posat har en vakker innendørs salong og en luftig terrasse med nydelig utsikt over Minceta-festningen og bymurene.

Fotokreditt: Posat Restaurant, Dubrovnik

Å spise lunsj eller middag i Posat er et flott start- eller endepunkt for sightseeing i Dubrovniks historiske kjerne.

Fotokreditt: Posat Restaurant, Dubrovnik

Menyen er fokusert på fersk sjømat og fisk fra Adriaterhavet. Dessuten serverer de perfekte lammekoteletter og noen andre kjøttretter. Videre har Posat veldig gode desserter og et flott vinutvalg.

Fotokreditt: Posat Restaurant, Dubrovnik

Denne velkjente restauranten er også et flott sted å være vertskap for større grupper eller ha festmiddager for spesielle anledninger mens du er i Dubrovnik.

Fotokreditt: Posat Restaurant, Dubrovnik

Adresse: Ul. uz Posat 1, 20000, Dubrovnik, Kroatia

Kontakter: +385 20 421 194 | [email protected]

Reservasjoner: +385 20 421 194

Nettsted: Restaurant Posat Dubrovnik