Jak zrobić chorwackie jedzenie Soparnik

Soparnik to pikantny placek wypełniony boćwiną szwajcarską z regionu Omis, który w średniowieczu był „Republiką Poljica”. Znajduje się w unijnym rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych.

Dzisiaj przedstawiamy przepis na chorwackie danie o nazwie Soparnik. W rzeczywistości nie potrzeba wielu składników, aby je przygotować i nadaje się również dla wegetarian.

Składniki na soparnik

• 500 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• 250 ml wody
• 1 pęczek pietruszki
• 1 kg boćwiny (Blitva po chorwacku)
• 1 cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• Trochę soli.

Mieszanka boćwiny do soparnika

Zasadniczo danie składa się z dwóch części.

Mieszanka z boćwiny do chorwackiego soparnika od kanału Fini Recepti na YouTube

Pierwszą częścią jest mieszanka boćwiny. Najpierw usuwasz twarde części boćwiny i kroisz ją w paski. Nie musisz jej gotować. Dodaj również zieloną cebulę i odrobinę pietruszki do mieszanki. Następnie posól i natłuść mieszankę.

Ciasto na soparnik

Następnie należy przygotować ciasto.

Okrągłe ciasto z mieszanką boćwiny na chorwacki soparnik według kanału Fini Recepti na YouTube

Wymieszaj mąkę pszenną z wodą, oliwą z oliwek i solą i podziel na dwie części. Następnie rozwałkuj je na okrągły kształt. Połóż pierwszy kawałek na blasze do pieczenia, która powinna być oprószona mąką. Następnie połóż na nim mieszankę z boćwiny i przykryj ją drugą częścią ciasta.

Pieczenie soparnika

Mocno sklej końce, skręcając je.

Wypiekanie chorwackiego soparnika przez kanał Fini Recepti na YouTube

Zalecamy nakłucie Soparnika widelcem przed pieczeniem, aby upiekł się równomiernie. Na koniec włóż go do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Kawałek chorwackiego soparnika autorstwa Popo le Chien z en.wikipedia.org

Kiedy będzie gotowe, skrop je oliwą z oliwek i czosnkiem. Smacznego!

Gdzie jest najlepszy soparnik w Chorwacji

Oznacz nas swoim zdjęciem na Instagramie (@vipholiday_booker) lub użyj naszego hashtagu #VIPholidaybooker w innych mediach społecznościowych. Gdy znów będziesz mógł podróżować, przyjedź i skosztuj oryginalnego w Omis w Chorwacji.

Omis w Chorwacji z pixabay.com

Gdzie się zatrzymać w Omis

Podczas pobytu w Omis, polecamy zatrzymać się w jednej z naszych luksusowych willi. Sprawdź je wszystkie w tej sekcji naszej strony, Omis villas . Tam znajdziesz również odpowiedzi na pytania, takie jak gdzie są najlepsze plaże, co robić i jak spędzić aktywne wakacje w Omis.