Villaer i sentrale Istria til leie

Denne sjarmerende regionen ligger mellom byene Pazin, Motovun og Buzet. Det blir ofte referert til som det grønne Istria, og det tilbyr en blanding av naturlig skjønnhet, kulturarv, eventyr og gastronomiske herligheter. Regionen har et kulinarisk landskap ulikt alle andre, med retter med trøfler, istrisk olivenolje, Boskarin-biff og den kjente istriske pastaen. For å komplettere disse smakfulle rettene, ikke gå glipp av muligheten til å prøve istriske viner, som Malvasia og Teran.

Motovun

Hvordan komme seg til Sentral-Istria?

Regionen Sentral-Istria er knyttet til det europeiske motorveinettverket, noe som sikrer jevn transport og naturskjønne kjøreturer. Hvis du reiser fra naboland som Italia, Slovenia eller Østerrike, kan kjøring til Sentral-Istria være et praktisk og relativt raskt alternativ, så det er ikke uvanlig at reisende fra nevnte land velger Sentral-Istria for en herlig helgetur. I tillegg er det en flyplass i Pula, for reisende fra fjernere land som ikke ønsker å kjøre bil.

Hva skal jeg gjøre i Sentral-Istria?

Aktiviteter i Sentral-Istria

Sentrale Istria tilbyr et bredt spekter av aktiviteter og opplevelser for alle reisende. Det er kjent for sitt store nettverk av sykkel- og turstier som krysser regionen. En av de beste reisemålene er Učka naturpark, en oase med mangfoldig flora og fauna. Turgåere som når toppen av Učka-fjellet blir belønnet med en flott panoramautsikt over Kvarnerbukten.

Kvarnerbukten

For eventyrentusiastene er Sentral-Istria et paradis. Det tiltrekker seg spenningssøkende med aktiviteter som zip-lining, fjellklatring, høye taubaner og paragliding. Eventyrlystne reisende kan nyte flere adrenalinparker som tilbyr de nevnte adrenalinaktivitetene.

Langs de sjarmerende sykkel- og turstiene vil du oppdage mange restauranter, tavernaer og vingårder som kaller deg for å smake på lokal mat og vin.

Sightseeing i sentrale Istria

Når du besøker denne delen av Istria, er det en god idé å besøke Motovun. Denne sjarmerende byen ligger på toppen av bakken, og den tilbyr 360-graders utsikt over Mirna-elvedalen, vakre vingårder og frodig Motovun-skog hvor du kan delta i trøffeljakt. Trøffelsesongen er mellom september og desember. Dessuten arrangeres den berømte filmfestivalen Motovun der årlig, vanligvis i slutten av juli. En av de populære måtene å utforske Motovun på er ved paragliding over omkringliggende vingårder og skoger.

Trøffelmåltid i den historiske byen Motovun

Et annet sted man må se i sentrum av Istria er Pazin, det administrative sentrum av Istria. Her kan du besøke det etnografiske museet, som ligger inne i Pazin slott, og få innblikk i istriske tradisjoner og historie. Et annet landemerke i Pazin er Pazin-hulen. Det er et unikt naturunder som kan utforskes via guidede turer.

Grožnjan, som ligger på toppen av en pittoresk høyde, er en herlig liten by. Det som imidlertid kjennetegner dette stedet er dens bemerkelsesverdige samling av over 20 kunstgallerier og studioer som dermed får navnet "Town of Artists". I slutten av september forvandles byen til et friluftsgalleri, hvor mer enn 300 kunstnere fra hele Europa stolt viser frem sine kunstverk langs byens gater og torg, og tilbyr en unik kunstnerisk opplevelse.

Groznjan

Hva å spise i Sentral-Istria?

Istrisk mat gjenspeiler regionens historie og dens geografiske plassering i krysset mellom ulike kulturer, noe som resulterer i et kulinarisk landskap som er like mangfoldig som det er deilig.

Istria har en rik pastatradisjon med to varianter: "fuzi" og "pljukanci." Fuzi er korte, vridd pastarør, mens pljukanci er håndrullede, uregelmessig formede nudler. Disse pastaene serveres ofte med en rekke sauser, fra kjøttragù til delikate trøffelkreasjoner.

En av de vanligste istriske rettene er prosciutto, den lufttørkede skinken. Tradisjonelt lages prosciutto ved å salte og lufttørke skinke i minst ett år. Resultatet er en delikat skinke med en lett søt og salt smak. Den serveres individuelt, vanligvis med ost, men moderne kokker serverer den med ferske fiken og honning, noe som gjør den til en deilig søt og salt rett.

Middelhavsmat

Et annet synonymt med Istria er trøflene, spesielt de høyt verdsatte hvite trøflene. Disse aromatiske underjordiske soppene finnes i regionens skoger og har blitt en integrert del av det istriske kjøkkenet. Utover den klassiske trøffelpastaen inkluderer moderne tolkninger trøffeloljer, trøffelis og til og med trøffeløl, som viser tilpasningsevnen til denne ingrediensen.

Fritaja, en elsket tradisjonell istrisk rett, kombinerer asparges og egg. For å prøve dette smakfulle måltidet, planlegg ditt besøk til Istria om våren når det er rikelig med fersk asparges og flere festivaler feirer den istriske ikoniske retten.

Supa, et tradisjonelt istrisk produkt, visker ut grensen mellom en rett og en drink. Laget av varm rødvin, olivenolje, sukker og et snev av sort pepper, serveres denne eliksiren i en keramikkmugge med lett ristet brød til dypping.

Manestra, en istrisk suppe, blir ofte referert til som «den istriske minestrone». Den er tradisjonelt laget med bønner, poteter og en rekke lokale grønnsaker. Nøkkelen til en smaksrik Manestra er å putre den for å la smakene smelte sammen.

Viner fra sentrale Istria

Ingen utforskning av istrisk mat ville være komplett uten å nevne dens eksepsjonelle viner. Innenfor denne kjente regionen er to særegne varianter spesielt kjent: Malvasia og Teran.

Malvasia er en hvitvin med fremtredende florale og fruktige toner. Innenfor sitt spekter inkluderer Malvasia en rekke forskjellige viner, fra beintørre til virkelig søte.

Teran er en dristig rødvin med en sterk, jordaktig smak. Den er rik, litt syrlig og føles fyldig, takket være dens høyere melkesyre. Det ble en gang foreskrevet som et middel mot anemi på grunn av dets eksepsjonelle jerninnhold.

Avslutningsvis gjenspeiler sentrale Istria en fantastisk kombinasjon av tradisjon og innovasjon. I tillegg til mange muligheter for en aktiv ferie og å nyte naturen, tilbys alle besøkende en uforglemmelig kulinarisk reise som feirer regionens rike historie, samtidig som de aksepterer moderne gourmetpostulater.