Die 5 besten Gourmetrestaurants in Dubrovnik

Bildnachweis: Restaurant 360

1. Restaurant 360 – Das erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in Dubrovnik

Das Restaurant 360, das allererste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in Dubrovnik, bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis gepaart mit einer spektakulären Aussicht, tadellosem Service und einer einzigartigen Lage.

Bildnachweis: Restaurant 360

Chefkoch Marijo Curic erhielt 2018 den ersten Michelin-Stern und bestätigte ihn 2019, 2020, 2021 und 2022. Gemeinsam mit seinem erfahrenen Team kreiert er exquisite Mahlzeiten.

Bildnachweis: Restaurant 360

Im Restaurant 360 können Sie zwischen zwei 5-Gänge-Degustationsmenüs oder einem À-la-carte-Menü wählen. Vegetarische und glutenfreie Optionen sind ebenfalls verfügbar.

Darüber hinaus wird das Gourmet-Erlebnis durch eine umfangreiche Weinkarte mit mehr als 450 Sorten bereichert. Die kulinarische Geschichte des Restaurants 360 bringt traditionelle dalmatinische Aromen auf moderne Weise unter dem Einfluss der alten französischen Kochschule.

Bildnachweis: Restaurant 360

Das Restaurant 360 ist definitiv das gehobene Restaurant Nummer eins in Dubrovnik. Seine Exklusivität verdankt es auch seiner erstklassigen Lage an der historischen Stadtmauer von Dubrovnik. Es ist nur zum Abendessen geöffnet und eine Tischreservierung ist ein Muss.

Bildnachweis: Restaurant 360

Adresse: Ul. Svetog Dominika bb, 20000, Dubrovnik , Kroatien

Kontakte: +385 20 322 222 | [email protected]

Reservierungen: Buchen Sie hier direkt einen Tisch im Restaurant 360 oder senden Sie eine E-Mail an [email protected]

Website: Restaurant 360 Dubrovnik

2. Proto Fish Restaurant – Das kultigste Restaurant Dubrovniks

Das Restaurant Proto ist ein authentisches Meeresfrüchte- und Fischrestaurant in der Altstadt von Dubrovnik. Es liegt im historischen Kern, nur wenige Schritte von der Hauptstraße Stradun entfernt.

Video: Fischrestaurant Proto

Proto ist eines der wenigen Restaurants in Dubrovnik, das viele Sitzplätze bietet. Sie können sich für einen Sitzplatz im Freien an einem der charmanten Tische in der Seitenstraße oder im wunderschön dekorierten Salon im Innenbereich entscheiden. Proto bietet auch eine schöne, abgeschiedene Terrasse, auf der Sie Ihr Essen in entspannter Atmosphäre genießen können. Trotz der großen Anzahl an Tischen ist Proto ein sehr gut besuchtes Lokal, daher empfehlen wir, im Voraus zu reservieren.

Bildnachweis: Proto Restaurant Dubrovnik

Das Restaurant Proto ist eines der kultigsten Restaurants in Dubrovnik und existiert seit 1886. Es ist bei Globetrottern und Einheimischen gleichermaßen beliebt. Darüber hinaus wählen weltweit bekannte Persönlichkeiten bei ihrem Besuch in Dubrovnik oft das Proto für ein feines Abendessen. Einige von ihnen sind Magic Johnson, Bono Vox, Eva Longoria, Luka Modric und viele andere.

Bildnachweis: Fischrestaurant Proto

Das Küchenteam unter der Leitung des Chefkochs Bosko Lonac wählt sorgfältig die besten Zutaten aus und verwandelt sie in einen Genuss für die feinsten Gaumen. Wie der Name schon andeutet, ist Proto ein auf Meeresfrüchte und Fisch ausgerichtetes Restaurant. Fleischesser finden jedoch auch traditionelle Fleischspezialitäten auf der Speisekarte. Bio-Gemüse wird in den Gärten in der Umgebung von Dubrovnik und auf den Inseln in der Nähe von Dubrovnik angebaut. Das Tagesmenü ändert sich je nach Verfügbarkeit. Daher empfehlen wir immer, den Fang des Tages zu bestellen.

Bildnachweis: Fischrestaurant Proto

Adresse: Široka ul. 1, 20000, Dubrovnik, Kroatien

Kontakte: +385 20 32 32 34 | +385 20 32 32 34 | [email protected]

Reservierungen: Buchen Sie Ihren Tisch im Proto direkt hier     oder rufen Sie sie unter der Nummer +385 20 32 32 34 an

Website: Fischrestaurant Proto

3. Nautika – Das beste Restaurant am Wasser in Dubrovnik

Nautika ist eines der besten Restaurants in Dubrovnik außerhalb der Stadtmauern. Es liegt auf einer Klippe direkt am Meer, direkt neben dem westlichen Eingang zur Altstadt, dem Pile-Tor. Es bietet einen atemberaubenden Blick auf das Meer, die Stadtmauer und die Festung Lovrijenac.

Bildnachweis: Nautika Restaurant Dubrovnik

Die Nautika Restaurants zeichnen sich durch Tradition, Qualität und Kreativität aus.

Bildnachweis: Nautika Restaurant Dubrovnik

Darüber hinaus wurde das Restaurant Nautika von CNN in die Liste der 26 besten Restaurants der Welt mit Meerblick sowie erstklassigem Service und Essen aufgenommen.

Bildnachweis: Nautika Restaurant Dubrovnik

Der Tag beginnt hier mit Frühstück und Brunch, geht über das Mittagessen bis hin zum Abendessen und Drinks am späten Abend. In der Sommersaison empfiehlt es sich immer, im Voraus einen Tisch zu reservieren, während man außerhalb der Saison hier auch auf einen Drink Platz nehmen kann. Chefkoch Mario Bunda und das Küchenteam im Nautika bereiten Meeresfrüchte und Fisch aus der Adria, feinstes Fleisch und vegetarische Gerichte zu.

Bildnachweis: Nautika Restaurant Dubrovnik

Adresse: Brsalje ul. 3, 20000, Dubrovnik, Kroatien

Kontakte: +385 20 44 25 26

Reservierungen: Buchen Sie Ihren Tisch im Nautika Restaurant direkt hier oder rufen Sie +385 20 44 25 26 an

Website: Nautika Restaurant

4. Pjerin – Modernes Restaurant am Wasser mit malerischer Aussicht auf die Altstadt von Dubrovnik

Das Restaurant Pjerin befindet sich im Luxushotel Villa Dubrovnik und räumt mit allen Klischees über die Hotelrestaurants auf.

Bildnachweis: Restaurant Pjerin – Villa Dubrovnik

Das Restaurant Pjerin wird unabhängig betrieben und steht zu Recht auf der Liste der besten Restaurants in Dubrovnik. Dieses Restaurant bietet eine erstklassige Lage am Meer mit Blick auf die Altstadt von Dubrovnik und die Insel Lokrum. Eine elegante Einrichtung in Kombination mit malerischen Ausblicken und Kiefern, die Schatten auf der mit Steinen umzäunten Terrasse spenden, schafft eine entspannte Atmosphäre.

Bildnachweis: Restaurant Pjerin – Villa Dubrovnik

Das Restaurant Pjerin ist täglich von 7 bis 11 Uhr zum Frühstück geöffnet. Das Mittagessen wird täglich von 13 bis 16 Uhr serviert, während das Abendessen ab 19 Uhr serviert wird und die Küche um 23 Uhr schließt.

Bildnachweis: Restaurant Pjerin – Villa Dubrovnik

Neben einer wunderschönen Aussicht und einer stilvollen Atmosphäre können Sie im Pjerin Ihren Gaumen mit leckeren Gerichten und erstklassigen Weinen verwöhnen. Schon beim ersten Blick auf das À-la-carte-Menü können Sie erkennen, dass Chefkoch Robert Racic und sein Küchenteam darauf bedacht sind, die besten mediterranen Aromen mit Einflüssen der italienischen Küche zu servieren.

Bildnachweis: Restaurant Pjerin – Villa Dubrovnik

Wenn Sie den Empfehlungen des Michelin-Reiseführers folgen, werden Sie sich freuen zu hören, dass das Pjerin zu den Restaurants in Dubrovnik gehört, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden.

Bildnachweis: Restaurant Pjerin – Villa Dubrovnik

Adresse: Ul. Vlaha Bukovac 6, 20000, Dubrovnik, Kroatien

Kontakte: [email protected]

Reservierungen: +385 20 500 300 | [email protected]

Website: Restaurant Pjerin

5. Posat – Feines Fischrestaurant neben der Stadtmauer von Dubrovnik

Das Restaurant Posat ist eines der beliebtesten Fischrestaurants in Dubrovnik und liegt direkt außerhalb der Stadtmauer von Dubrovnik.

Posat verfügt über einen wunderschönen Salon im Innenbereich und eine luftige Terrasse mit herrlichem Blick auf die Festung Minceta und die Stadtmauern.

Bildnachweis: Posat Restaurant, Dubrovnik

Ein Mittag- oder Abendessen in Posat ist ein großartiger Ausgangspunkt oder Endpunkt für die Besichtigung der historischen Altstadt von Dubrovnik.

Bildnachweis: Posat Restaurant, Dubrovnik

Die Speisekarte konzentriert sich auf frische Meeresfrüchte und Fisch aus der Adria. Darüber hinaus servieren sie perfekte Lammkoteletts und einige andere Fleischgerichte. Darüber hinaus bietet Posat sehr gute Desserts und eine große Weinauswahl.

Bildnachweis: Posat Restaurant, Dubrovnik

Dieses bekannte Restaurant ist auch ein großartiger Ort, um während Ihres Aufenthalts in Dubrovnik größere Gruppen zu bewirten oder festliche Abendessen zu besonderen Anlässen auszurichten.

Bildnachweis: Posat Restaurant, Dubrovnik

Adresse: Ul. uz Posat 1, 20000, Dubrovnik, Kroatien

Kontakte: +385 20 421 194 | [email protected]

Reservierungen: +385 20 421 194

Website: Restaurant Posat Dubrovnik