Croatian Plum Dumplings Recipe

Przepis Chorwackie Pierogi Śliwkowe

Knedle ze śliwkami to tradycyjny chorwacki posiłek na słodko. Nie jest to deser, ale pełnodaniowy posiłek, który możesz wybrać zamiast mięs i przystawek, gdy zmęczysz się nimi.

Table of Contents

Pochodzenie knedli śliwkowych

Posiłek pochodzi z Austrii. Ale ponieważ Chorwacja była kiedyś częścią monarchii austro-węgierskiej, jest również w Chorwacji. Spożywamy je w sezonie śliwkowym, czyli późnym latem lub wczesną jesienią.

Knedle śliwkowe Knedle śliwkowe

Uwaga: Nazywa się je knedlami śliwkowymi, ponieważ pierwotnie śliwki były w przepisie, ale to od Ciebie (i Twojej rodziny lub znajomych, którzy zamierzają zjeść ten pyszny posiłek) zależy, co włożysz do środka. Poniżej zobaczysz, że wybór jest szeroki i zależy to od Twojej wyobraźni. Jeśli używasz innych rzeczy, nie musisz ich przygotowywać w sezonie śliwkowym. Możesz je zrobić, kiedy tylko chcesz.

Knedle Czekoladowe Knedle Czekoladowe

Przepis na chorwackie pierogi ze śliwkami

Przygotowanie ciasta

Najpierw bierzesz 6-7 ziemniaków (dostaniesz około 15 klusek), obierz je i pokrój na mniejsze części.

Ziemniaki ugotować i ugotować w lekko osolonej wodzie. Ta część przepisu jest podobna do tej, w której robisz tłuczone ziemniaki.

Ziemniaki na ciasto

Ziemniaki na ciasto

Po ugotowaniu (około 15 minut do pół godziny) rozgnieć je i dodaj do mieszanki 1 jajko i mniej więcej taką samą ilość mąki.

Mieszanka na ciasto

Mieszanka na ciasto

Wymieszaj wszystko razem, a gdy uzyskasz jednolite ciasto, będziesz gotowy do zrobienia pierogów.

Formowanie pierogów

Połóż na stole odrobinę mąki, aby się do niej nie przykleiły. Następnie rozwałkuj ciasto wałkiem do grubości około 1 cm.

Ciasto z wałkiem

Ciasto z wałkiem

Pokrój ciasto na kwadratowe kawałki.

Następnie połóż połowę śliwki na środku. Najpierw wyjmujesz ziarno i myjesz je. Wysuszyć i umieścić na środku kwadratu.

Wkładanie śliwki do ciasta

Umieszczanie śliwki w środku

Połącz dwa przeciwległe kąty kwadratu i dwa pozostałe.

Procedura zamykania pieroga

Procedura zamykania pieroga

Następnie wykonaj ręką okrągły kształt i powtórz procedurę ze wszystkimi kluskami.

Gotowanie

Kiedy je przygotujesz, ponownie zagotuj wodę. Gdy się zagotuje, włóż knedle do środka i poczekaj, aż uniosą się na powierzchni. Następnie są gotowane.

Gotowanie pierogów

Gotowanie pierogów

Wyjmij je z wody.

Brązowienie bułki tartej

Ostatnim krokiem jest przyrumienienie bułki tartej. Rozgrzej olej i trochę zrumień bułkę tartą.

Brązowienie bułki tartej

Brązowienie bułki tartej

Połóż je na kluskach razem z odrobiną cukru i ciesz się!

Produkt finalny

Produkt finalny

Jak wspomnieliśmy na początku, wypełnienie jest opcjonalne. Do środka zwykle wkładamy śliwki, ale też konfitury i pastę czekoladową lub kostkę czekolady. Nie martw się, że stopi się podczas gotowania i będzie po prostu pyszny, gdy go skosztujesz.

Knedle z kawałkiem czekolady w środku

Gdzie skosztować najlepszych knedli śliwkowych w Chorwacji?

Jak już wspomnieliśmy, jest to danie pochodzenia austro-węgierskiego, dlatego najlepsze w Chorwacji są tam, gdzie kuchnia austro-węgierska miała największy wpływ. Tak więc kontynentalne części Chorwacji i obszar Kvarner byłyby dobrym wyborem.

Gorski Kotar dla smakoszy

Gorski Kotar jest zapleczem regionu Kvarner, a ostatnio powiat Goran ma projekt o nazwie oferta dla smakoszy z regionu Goran. O co w tym wszystkim chodzi?

Każdego roku w projekcie uczestniczy około 20 restauracji, gdzie co miesiąc proponują różne dania sezonowe, a w jesiennej ofercie najczęściej pojawiają się pierogi ze śliwkami (w menu najczęściej w październiku).

Park Narodowy Risnjak Gorski Kotar

Park Narodowy Risnjak przez Highonsteep z commons.wikimedia.org

Jeśli jesteś zainteresowany, możesz dowiedzieć się więcej o projekcie i restauracjach, w których można spróbować knedli śliwkowych na stronie Wspólnoty Turystycznej Gorskiego Kotaru na Facebooku .

Gdzie się zatrzymać podczas kulinarnego doświadczenia Gorskiego Kotaru?

Jak już wspomnieliśmy, Gorski Kotar znajduje się w pobliżu Kvarneru i na Kvarnerze w Opatiji i możemy zaoferować Ci wiele opcji willi. Poniższe wille należą do najlepszych.

Luksusowa willa Vista Hills Opatija

To designerska willa z luksusowym wnętrzem.

Wnętrze willi Vista Hills Opatija

Wnętrze willi Vista Hills w Opatiji

Posiada 5 sypialni z łazienkami, dzięki czemu jest idealny dla 10 osób.

Jedną z jej największych zalet jest panoramiczny widok na morze, ale ta willa może zaoferować o wiele więcej.

Widok na morze z Villa Vista Hills Opatija

Wspaniały widok na morze z willi

Basen może być podgrzewany, a do dyspozycji Gości jest również kryte jacuzzi.

Ci, którzy lubią ćwiczyć podczas tych wakacji, będą zachwyceni słysząc, że w willi znajduje się również siłownia. Dodatkowo jest pokój rozrywki z PlayStation, który jest idealny dla dzieci.

Willa Semper Fi Opatija

Naszym drugim wyborem jest kolejna nowoczesna 5-gwiazdkowa willa z basenem bez krawędzi.

Basen willi Semper Fi Opatija

Basen w Willi Semper Fi

Obejmuje on również 5 sypialni i 5 łazienek oraz wspaniały widok na morze.

We wnętrzu znajdziemy przeszklone ściany od podłogi do sufitu, które zapewniają wspaniały widok nawet od wewnątrz.

Wnętrze Willi Semper Fi Opatija

Wnętrze Willi Semper Fi Opatija

Jeśli chodzi o udogodnienia, w tej willi znajdziesz ich mnóstwo, od sauny, krytego jacuzzi, grilla po jadalnię na świeżym powietrzu.

Istnieje również kilka rowerów, z których możesz korzystać, jeśli wynajmujesz ten dom bezpłatnie podczas pobytu.

Wreszcie willa jest również przyjazna dla zwierząt i położona w cichej okolicy.

Luksusowa Willa Aspecta Opatija

Naszym ostatecznym wyborem na wille na Kvarnerze jest luksusowa willa Aspecta. Jest to 5-gwiazdkowa willa ze wspaniałym widokiem na morze i Opatiję.

Jeśli chodzi o wnętrze, zawiera 4 sypialnie i 4 łazienki i jest nowoczesne.

Wnętrze willi Aspecta Opatija

Wnętrze willi

Basen może być podgrzewany, aw willi znajduje się kryte jacuzzi.

Willa Aspecta Opatija

Willa Aspecta Opatija

Na zewnątrz znajdziemy również letnią kuchnię i miejsce na jadalnię na świeżym powietrzu.

Inne udogodnienia tej wspaniałej willi to minigolf, sauna, siłownia, sala rozrywki i tawerna. Po prostu idealne na relaksujące, ale także aktywne wakacje.

Minigolf Villa Aspecta Opatija

Pole do minigolfa

Mamy nadzieję, że spodobał Wam się nasz blog o chorwackich knedlach ze śliwkami i że sami wypróbujecie nasz przepis. Jeśli masz pytania na ten temat, możesz je zadać na naszych kanałach w mediach społecznościowych, używając naszego hashtagu #vipholidaybooker.

Mamy również nadzieję, że odwiedzicie Chorwację i skosztujecie tu knedli śliwkowych późnym latem lub jesienią. W każdym razie życzymy, abyś cieszył się tym pysznym posiłkiem z rodziną i przyjaciółmi!

Potrzebujesz pomocy

Proszę podaj swoje imię
Wpisz swoje nazwisko
Proszę podać poprawny adres e-mail
Wpisz swoje zapytanie