Przepis Chorwackie Pierogi Śliwkowe

Pochodzenie knedli śliwkowych

Posiłek pochodzi z Austrii. Ale ponieważ Chorwacja była kiedyś częścią monarchii austro-węgierskiej, jest również w Chorwacji. Spożywamy je w sezonie śliwkowym, czyli późnym latem lub wczesną jesienią.

Knedle śliwkowe

Uwaga: Nazywa się je knedlami śliwkowymi, ponieważ pierwotnie śliwki były w przepisie, ale to od Ciebie (i Twojej rodziny lub znajomych, którzy zamierzają zjeść ten pyszny posiłek) zależy, co włożysz do środka. Poniżej zobaczysz, że wybór jest szeroki i zależy to od Twojej wyobraźni. Jeśli używasz innych rzeczy, nie musisz ich przygotowywać w sezonie śliwkowym. Możesz je zrobić, kiedy tylko chcesz.

Knedle Czekoladowe

Przepis na chorwackie pierogi ze śliwkami

Przygotowanie ciasta

Najpierw bierzesz 6-7 ziemniaków (dostaniesz około 15 klusek), obierz je i pokrój na mniejsze części.

Ziemniaki ugotować i ugotować w lekko osolonej wodzie. Ta część przepisu jest podobna do tej, w której robisz tłuczone ziemniaki.

Ziemniaki na ciasto

Po ugotowaniu (około 15 minut do pół godziny) rozgnieć je i dodaj do mieszanki 1 jajko i mniej więcej taką samą ilość mąki.

Mieszanka na ciasto

Wymieszaj wszystko razem, a gdy uzyskasz jednolite ciasto, będziesz gotowy do zrobienia pierogów.

Formowanie pierogów

Połóż na stole odrobinę mąki, aby się do niej nie przykleiły. Następnie rozwałkuj ciasto wałkiem do grubości około 1 cm.

Ciasto z wałkiem

Pokrój ciasto na kwadratowe kawałki.

Następnie połóż połowę śliwki na środku. Najpierw wyjmujesz ziarno i myjesz je. Wysuszyć i umieścić na środku kwadratu.

Umieszczanie śliwki w środku

Połącz dwa przeciwległe kąty kwadratu i dwa pozostałe.

Procedura zamykania pieroga

Następnie wykonaj ręką okrągły kształt i powtórz procedurę ze wszystkimi kluskami.

Gotowanie

Kiedy je przygotujesz, ponownie zagotuj wodę. Gdy się zagotuje, włóż knedle do środka i poczekaj, aż uniosą się na powierzchni. Następnie są gotowane.

Gotowanie pierogów

Wyjmij je z wody.

Brązowienie bułki tartej

Ostatnim krokiem jest przyrumienienie bułki tartej. Rozgrzej olej i trochę zrumień bułkę tartą.

Brązowienie bułki tartej

Połóż je na kluskach razem z odrobiną cukru i ciesz się!

Produkt finalny

Jak wspomnieliśmy na początku, wypełnienie jest opcjonalne. Do środka zwykle wkładamy śliwki, ale też konfitury i pastę czekoladową lub kostkę czekolady. Nie martw się, że stopi się podczas gotowania i będzie po prostu pyszny, gdy go skosztujesz.

Gdzie skosztować najlepszych knedli śliwkowych w Chorwacji?

Jak już wspomnieliśmy, jest to danie pochodzenia austro-węgierskiego, dlatego najlepsze w Chorwacji są tam, gdzie kuchnia austro-węgierska miała największy wpływ. Tak więc kontynentalne części Chorwacji i obszar Kvarner byłyby dobrym wyborem.

Gorski Kotar dla smakoszy

Gorski Kotar jest zapleczem regionu Kvarner, a ostatnio powiat Goran ma projekt o nazwie oferta dla smakoszy z regionu Goran. O co w tym wszystkim chodzi?

Każdego roku w projekcie uczestniczy około 20 restauracji, gdzie co miesiąc proponują różne dania sezonowe, a w jesiennej ofercie najczęściej pojawiają się pierogi ze śliwkami (w menu najczęściej w październiku).

Park Narodowy Risnjak przez Highonsteep z commons.wikimedia.org

Jeśli jesteś zainteresowany, możesz dowiedzieć się więcej o projekcie i restauracjach, w których można spróbować knedli śliwkowych na stronie Wspólnoty Turystycznej Gorskiego Kotaru na Facebooku .

Gdzie się zatrzymać podczas kulinarnego doświadczenia Gorskiego Kotaru?

Jak już wspomnieliśmy, Gorski Kotar znajduje się w pobliżu Kvarneru i na Kvarnerze w Opatiji i możemy zaoferować Ci wiele opcji willi. Poniższe wille należą do najlepszych.

Luksusowa willa Vista Hills Opatija

To designerska willa z luksusowym wnętrzem.

Wnętrze willi Vista Hills w Opatiji

Posiada 5 sypialni z łazienkami, dzięki czemu jest idealny dla 10 osób.

Jedną z jej największych zalet jest panoramiczny widok na morze, ale ta willa może zaoferować o wiele więcej.

Wspaniały widok na morze z willi

Basen może być podgrzewany, a do dyspozycji Gości jest również kryte jacuzzi.

Ci, którzy lubią ćwiczyć podczas tych wakacji, będą zachwyceni słysząc, że w willi znajduje się również siłownia. Dodatkowo jest pokój rozrywki z PlayStation, który jest idealny dla dzieci.

Willa Semper Fi Opatija

Naszym drugim wyborem jest kolejna nowoczesna 5-gwiazdkowa willa z basenem bez krawędzi.

Basen w Willi Semper Fi

Obejmuje on również 5 sypialni i 5 łazienek oraz wspaniały widok na morze.

We wnętrzu znajdziemy przeszklone ściany od podłogi do sufitu, które zapewniają wspaniały widok nawet od wewnątrz.

Wnętrze Willi Semper Fi Opatija

Jeśli chodzi o udogodnienia, w tej willi znajdziesz ich mnóstwo, od sauny, krytego jacuzzi, grilla po jadalnię na świeżym powietrzu.

Istnieje również kilka rowerów, z których możesz korzystać, jeśli wynajmujesz ten dom bezpłatnie podczas pobytu.

Wreszcie willa jest również przyjazna dla zwierząt i położona w cichej okolicy.

Luksusowa Willa Aspecta Opatija

Naszym ostatecznym wyborem na wille na Kvarnerze jest luksusowa willa Aspecta. Jest to 5-gwiazdkowa willa ze wspaniałym widokiem na morze i Opatiję.

Jeśli chodzi o wnętrze, zawiera 4 sypialnie i 4 łazienki i jest nowoczesne.

Wnętrze willi

Basen może być podgrzewany, aw willi znajduje się kryte jacuzzi.

Willa Aspecta Opatija

Na zewnątrz znajdziemy również letnią kuchnię i miejsce na jadalnię na świeżym powietrzu.

Inne udogodnienia tej wspaniałej willi to minigolf, sauna, siłownia, sala rozrywki i tawerna. Po prostu idealne na relaksujące, ale także aktywne wakacje.

Pole do minigolfa

Mamy nadzieję, że spodobał Wam się nasz blog o chorwackich knedlach ze śliwkami i że sami wypróbujecie nasz przepis. Jeśli masz pytania na ten temat, możesz je zadać na naszych kanałach w mediach społecznościowych, używając naszego hashtagu #vipholidaybooker.

Mamy również nadzieję, że odwiedzicie Chorwację i skosztujecie tu knedli śliwkowych późnym latem lub jesienią. W każdym razie życzymy, abyś cieszył się tym pysznym posiłkiem z rodziną i przyjaciółmi!