Przepis na Scampi On Buzara - Chorwackie Owoce Morza

Scampi on Buzara, czyli jak niektórzy to tłumaczą „gulasz ze scampi”, to kultowe danie dalmatyńskie, którego zdecydowanie powinieneś spróbować podczas wizyty w Dalmacji!

Aby jak najlepiej poznać codzienne życie odwiedzanego miejsca i kraju, powinniśmy spróbować specjałów, które jedzą miejscowi, skosztować potraw, których wcześniej nie próbowaliśmy, i cieszyć się nowymi smakami.

Ciesz się poniższymi tekstami i zdjęciami, które zainspirują Cię do podróżowania i doświadczania nowych rzeczy!

Kilka prostych składników na pyszne scampi na Buzarze

Świeże krewetki i najprostszy sposób ich przyrządzenia to gwarancja pysznego obiadu.

Świeże krewetki z lokalnego targu rybnego

Scampi na Buzarze można przygotować na kilka sposobów: z głową, ogonem lub obrane scampi. Oczywiście, pozostawienie skorupek podczas duszenia sprawia, że sos jest pyszny i idealny do maczania w chrupiącym chlebie.

Mało świeżych składników, mało gotowania i niesamowity smak.

Składniki na scampi na buzarze

Proste składniki tworzą świetny lunch

Aby móc delektować się tym specjałem z owoców morza jak prawdziwy dalmatyńczyk, przygotowaliśmy dla Ciebie magiczne składniki scampi na Buzarze:

• 700g - 1000g świeżych krewetek
• 3-4 duże łyżki oliwy z oliwek
• 4-5 ząbków czosnku
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 2 dl przecieru pomidorowego
• 2 dl białego wina
• 2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie, nie jest konieczna, nie użyto jej w tym przepisie)
• sól, pieprz

Zalecamy użycie większego garnka, aby równomiernie rozprowadzić krewetki i ugotować je.

Przepis na scampi na buzarze

Oto kompletny przepis, który pozwoli Ci przygotować idealne scampi na buzarze!

Do garnka dodaj 3-4 łyżki oliwy z oliwek.

Dodaj drobno posiekaną cebulę, a po kilku minutach dodaj czosnek i smaż, aż lekko się zezłoci.

Użyj szerokiej patelni, aby podsmażyć cebulę i czosnek na oliwie z oliwek

Dodaj pokrojone świeże pomidory i drobno posiekaną pietruszkę.

Nawet na zdjęciu można poczuć ten cudowny zapach, zwłaszcza, gdy jest się głodnym!

Kiedy wszystko będzie przez chwilę gotowane, włóż krewetki do garnka i zalej białym winem.

Gdy połączysz scampi z warzywami, obraz stanie się jeszcze piękniejszy

Następnie dodaj przecier pomidorowy, sól i pieprz.

Ostrożnie dodawaj sól, ponieważ scampi są już słone i sól zacznie uwalniać się do sosu.

Wymieszaj, zalej wodą i gotuj przez kolejne 15 minut.

Zmieszaj wszystkie składniki, dodaj trochę miłości i krótko gotuj, aby uzyskać magię

Ugotuj makaron al dente i dodaj go do sosu ze scampi, aby makaron wchłonął ten wspaniały sos.

Jeśli wolisz, polentę możesz podać również jako dodatek.

I voila, gotowe, szybkie scampi na buzarze w około 30 minut!

Podaj obiad i ciesz się smakiem morza

Podawaj z wysokiej jakości białym winem według własnego wyboru, najlepiej jednym z wielu najlepszych chorwackich win.

Przygotuj scampi na buzarze na romantyczną kolację lub lunch

Usługi prywatnego szefa kuchni

Jeśli chcesz cieszyć się tym daniem z owoców morza, ale nie chcesz przygotowywać go samodzielnie, w naszej ofercie VIP Concierge masz również możliwość skorzystania z usług prywatnego kucharza w willi . Nasz kucharz przygotuje dla Ciebie najpyszniejsze krewetki na buzara, z scampi kupionymi na świeżo od najlepszych lokalnych rybaków.

Pozwól, aby usługi prywatnego kucharza sprawiły, że Twój pobyt będzie łatwy i przyjemny

Jeśli chcesz spróbować tego prostego i wspaniałego dania w jednej z wielu cenionych chorwackich restauracji i cieszyć się smakiem, obsługą i widokiem, wymienimy tylko kilka z nich:

Polecane restauracje z owocami morza w Chorwacji

Czasami wszyscy wolimy odwiedzić restaurację zamiast gotować samemu. Oto niektóre z najlepszych restauracji serwujących owoce morza, które polecamy gościom naszych luksusowych willi w Chorwacji .

1. Restauracja Lucica w Splicie

Położona w porcie Spinut, ta rodzinna restauracja, która służy gościom od ponad 20 lat, jest idealnym miejscem na odpoczynek i orzeźwienie dla Ciebie, Twojej rodziny i przyjaciół.

Ciesz się morzem na talerzu, ale także z tarasu, źródło zdjęcia: strona Restoran Lucica na Facebooku

Tutaj możesz również spróbować świeżych i smacznych scampi podawanych na buzarze!

Adres: Lučica 7, 21000, Split

Strona internetowa: http://restoranlucica.com/

Telefon: +385 21 386 763

2. Restauracja Kadena w Splicie

Restauracja Kadena jest jedną z najlepszych restauracji w Splicie. Na talerzu znajdziesz idealne połączenie tradycyjnej i nowoczesnej kuchni, połączone w cudownych kolorach i smakach.

Idealnie położony taras restauracji Kadena z widokiem na morze i marinę, zdjęcie: Restaurant Kadena Facebook

Rozkoszuj się widokiem portu i statków oraz zapachem morza, delektując się jednymi z najpiękniejszych smaków Morza Śródziemnego, przygotowanymi przez nagradzanego szefa kuchni.

Każdy talerz jest idealny, zdjęcie: Restaurant Kadena Facebook

Nie przegapcie okazji spróbowania scampi na buzarze! W Kadenie jadłem jedne z najlepszych scampi w życiu!

Adres: Ul. Iwana pl. Zajca 4, 21000, Split

Rezerwacje: restorankadena.com

Strona internetowa: https://restorankadena.com/hr/

Telefon: +385 21 389 400

3. Konoba Nikola w Splicie

Wspaniała rodzinna restauracja, która zachwyca podniebienia swoich gości od ponad 20 lat i jest synonimem doskonałych i świeżych ryb i owoców morza.

Restauracja Nikola nie może pochwalić się tarasami i widokiem na morze, mimo że jest położona zaledwie kilka metrów od niego, dzięki czemu na talerzu można delektować się całym jego pięknem.

Rodzinna atmosfera i pyszne jedzenie, fot. Konoba Nikola Facebook

Zanim zdecydujesz, co chcesz zjeść, możesz zapoznać się z całą ofertą świeżych ryb, skorupiaków, krewetek i wybrać tylko najlepsze z najlepszych.

Cokolwiek wybierzesz, nie popełnisz błędu, a dodatkowo możesz liczyć na obsługę na najwyższym poziomie.

Codziennie lokalni rybacy dostarczają świeże ryby i owoce morza do Konoby Nikola. Zdjęcie: Konoba Nikola Facebook

Adres: Ivankova ul. 42, 21311, Stobrec, Chorwacja

Rezerwacje: +385 21 326 235

Strona internetowa: strona na Facebooku Konoba Nikola i Instagram Konoba Nikola

4. Trattoria Carmen w Dubrowniku

Mała rodzinna trattoria znajduje się w Dubrowniku, u stóp twierdzy św. Iwana i w pobliżu Muzeum Morskiego, kilka kroków od promenady Stradun. Trattoria Carmen to idealne miejsce na odświeżenie się po wspinaczce po murach, a jej menu i domowe jedzenie Cię oczarują.

Urocze miejsca do siedzenia w Trattoria Carmen, zdjęcie: Trattoria Carmen Facebook

Można wybierać spośród wielu dań, ale zdecydowanie polecamy specjały z owoców morza.

Gulasz z owoców morza; małże i scampi z makaronem, zdjęcie: Trattoria Carmen Facebook

Adres:   Ul. kneza Damjana Jude 10, 20000, Dubrownik

Strona internetowa: https://www.trattoria-carmen-dubrovnik.com/

Telefon:   +385 20 301 337

5. Restauracja Posat w Dubrowniku

Pierwszorzędna restauracja z wykwintną kuchnią, położona w Dubrowniku, tuż przy murach miejskich, jest synonimem wykwintnych przeżyć.

W fantastycznej lokalizacji restauracji Posat każdy stolik jest najlepszy, zdjęcie: Posat Dubrovnik Facebook

Bogata tradycja restauracji i niezrównana lokalizacja sprawią, że Twoje posiłki nabiorą zupełnie nowego wymiaru.

Świeże ryby i owoce morza możesz wybrać sam z akwarium morskiego, najlepsza gwarancja świeżości i jakości.

Kolory i smak owoców morza, źródło zdjęcia: Posat Dubrovnik Facebook

Adres: Ul. uz Posat 1, 20000, Dubrownik, Chorwacja

Kontakty: [email protected]

Rezerwacje: +385 20 421 194

Strona internetowa: Restauracja Posat Dubrownik

Inspiracja dla miłośników jedzenia podróżujących po Chorwacji

Jeśli jesteś smakoszem i uwielbiasz odkrywać kuchnię i lokalne przysmaki podczas podróży, sprawdź nasze poprzednie wpisy na blogu o restauracjach z wykwintnym jedzeniem w kilku najpopularniejszych destynacjach w Chorwacji:

• Najlepsze restauracje na Riwierze Opatijskiej w Chorwacji
• Najlepsze restauracje z wykwintnym jedzeniem w Dubrowniku
• 5 najlepszych restauracji w mieście Split w Chorwacji
• 5 najlepszych restauracji w Trogirze
• Najlepsze restauracje i bary na wyspie Brac
• 11 najlepszych restauracji na wyspie Korcula
• Najlepsze restauracje na wyspie Hvar

Mam nadzieję, że zgłodniałeś po przeczytaniu tego bloga i że zaraz wypróbujesz ten prosty przepis na pyszne krewetki podawane z buzarą.

Sałatka z rybą i owocami morza w Trattorii Carmen, zdjęcie: Posat Dubrovnik Facebook

Jeżeli planujesz swój pobyt w Chorwacji i wybrałeś już luksusową willę z naszej oferty, skontaktuj się z nami, nasz dział Concierge chętnie pomoże Ci zaplanować szczegóły niezapomnianych wakacji!

Mam nadzieję, że ten blog okazał się dla Ciebie przydatny i interesujący, daj nam znać o swoich doświadczeniach, jeśli wypróbujesz ten przepis. Smacznego i smacznego!