Kako napraviti hrvatski soparnik

Soparnik je slana pita punjena blitvom iz okolice Omiša, nekada "Poljičke republike" u srednjem vijeku. Nalazi se u EU registru zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla.

Danas vam donosimo recept za ovo hrvatsko jelo Soparnik. Zapravo, ne treba vam puno sastojaka da ga napravite, a pogodan je i za vegetarijance.

Sastojci za Soparnik

• 500 g višenamjenskog brašna
• 3-4 žlice maslinovog ulja
• 250 ml vode
• 1 vezica peršina
• 1 kg blitve
• 1 luk
• 3-4 češnja češnjaka
• Malo soli.

Mješavina od blitve za soparnik

U osnovi, jelo se sastoji od dva dijela.

Mješavina blitve za Hrvatski Soparnik by Fini Recepti YouTube kanal

Prvi dio je smjesa od blitve. Blitvu prvo uklonite tvrde dijelove i narežite je na trakice. Ne trebate ga kuhati. U smjesu također dodajte mladi luk i malo peršina. Zatim smjesu posolite i nauljite.

Tijesto za soparnik

Nakon toga napravite tijesto.

Okruglo tijesto sa smjesom od blitve za Hrvatski Soparnik by Fini Recepti YouTube kanal

Univerzalno brašno pomiješajte s vodom, maslinovim uljem i soli te podijelite na dva dijela. Zatim oboje razvaljajte u okrugli oblik. Prvi komad stavite na tepsiju koju treba posuti brašnom. Zatim na to rasporedite smjesu od blitve i prekrijte drugim dijelom tijesta.

Pečenje soparnika

Čvrsto spojite krajeve uvijanjem.

Pečenje hrvatskog soparnika na YouTube kanalu Fini Recepti

Preporučamo da soparnik prije pečenja nabodete vilicom da se ravnomjerno ispeče. Na kraju stavite peći 20 minuta na 200 stupnjeva.

Narezak hrvatskog soparnika Popo le Chiena s en.wikipedia.org

Kad zavri, poškropite je maslinovim uljem i češnjakom. Dobar tek!

Gdje je najbolji soparnik u Hrvatskoj

Označite nas svojom fotografijom na Instagramu (@vipholiday_booker) ili koristite naš hashtag #VIPholidaybooker na drugim društvenim medijima. Kad ponovno budete slobodni putovati, dođite i kušajte originalni u Omišu u Hrvatskoj.

Omiš u Hrvatskoj s pixabay.com

Gdje odsjesti u Omišu

Dok ste u Omišu, preporučamo boravak u jednoj od naših luksuznih vila. Provjerite ih sve u ovom dijelu naše web stranice, Omiš vile . Tamo možete pronaći i odgovore na pitanja gdje su najbolje plaže, što raditi. i kako provesti aktivan odmor u Omišu.