Recept za hrvatske okruglice od šljiva

Podrijetlo knedli od šljiva

Jelo potječe iz Austrije. Ali budući da je Hrvatska nekada bila dio Austro-Ugarske Monarhije, nalazi se iu Hrvatskoj. Jedemo ih u sezoni šljiva, što znači kasno u ljeto ili rano u jesen.

Knedla od šljiva

Napomena: Zovu se okruglice od šljiva jer su u receptu izvorno bile šljive, ali na vama (i vašoj obitelji ili prijateljima koji će jesti ovo ukusno jelo) ovisi što ćete staviti unutra. U nastavku ćete vidjeti da je izbor širok i ovisi o vašoj mašti. Ako koristite druge stvari ne morate ih pripremati u sezoni šljiva. Možete ih napraviti kad god želite.

Čokoladna okruglica

Recept za hrvatske okruglice od šljiva

Priprema tijesta

Prvo uzmete 6-7 krumpira (dobićete otprilike 15 okruglica), ogulite ih i narežite na manje dijelove.

Krumpir skuhajte i skuhajte u malo posoljenoj vodi. Ovaj dio recepta sličan je onom kada radite pire krumpir.

Krumpir za tijesto

Nakon što su kuhani (oko 15 min do pola sata) zgnječite ih i u smjesu dodajte 1 jaje i otprilike isto toliko brašna.

Smjesa za tijesto

Sve pomiješajte i kada dobijete jednolično tijesto spremni ste za pravljenje okruglica.

Oblikovanje okruglica

Na stol stavite malo brašna kako se ne bi zalijepili za njega. Zatim tijesto razvaljajte oklagijom dok ne bude debljine oko 1 cm.

Tijesto oklagijom

Tijesto izrežite na komade kvadratnog oblika.

Zatim u sredinu stavite polovicu šljive. Prvo izvadite sjeme i operete ga. Osušite ga i stavite na sredinu kvadrata.

Stavljanje šljive unutra

Spojite dva suprotna kuta kvadrata i druga dva.

Postupak zatvaranja knedle

Zatim rukom napravite okrugli oblik i ponovite postupak sa svim okruglicama.

Kuhanje

Kad ih pripremite, ponovno prokuhajte vodu. Kad prokuha, stavite okruglice unutra i pričekajte da isplivaju. Zatim su kuhani.

Kipuće knedle

Izvadite ih iz vode.

Zapečenost krušnih mrvica

Posljednji korak je zapeći krušne mrvice. Zagrijte ulje i malo zapržite krušne mrvice.

Zapečenost krušnih mrvica

Stavite ih na okruglice zajedno s malo šećera i uživajte!

Finalni proizvod

Kao što smo spomenuli na početku punjenje nije obavezno. Obično stavljamo šljive, ali i pekmez i čokoladni namaz ili čokoladnu kocku. Ne brinite da će se otopiti tijekom kuhanja i biti samo ukusan nakon što ga kušate.

Gdje kušati najbolje okruglice od šljiva u Hrvatskoj?

Kao što smo već spomenuli, ovo jelo je austrougarskog podrijetla, tako da su najbolji u Hrvatskoj u krajevima gdje je austrougarska kuhinja imala najveći utjecaj. Tako bi kontinentalni dijelovi Hrvatske i područje Kvarnera bili dobar izbor.

Gorski kotar gurmanski doživljaj

Gorski kotar je zaleđe kvarnerskog područja, a u posljednje vrijeme Goranska županija ima projekt koji se zove Gourmet ponuda Goranske županije. o čemu se radi?

U ovom projektu svake godine sudjeluje 20-ak restorana gdje svaki mjesec nude različita sezonska jela, a okruglice od šljiva obično su dio jesenske ponude (obično su na meniju u listopadu).

Nacionalni park Risnjak od Highonsteepa sa commons.wikimedia.org

Ako ste zainteresirani, više o projektu i restoranima u kojima možete probati okruglice od šljiva možete saznati na Facebook stranici Turističke zajednice Gorskog kotara .

Gdje odsjesti tijekom vašeg gurmanskog iskustva u Gorskom kotaru?

Kao što smo već spomenuli, Gorski Kotar se nalazi u blizini Kvarnera i na Kvarneru u Opatiji i možemo vam ponuditi pregršt izbora vila. Sljedeće vile su među najboljima.

Luksuzna Villa Vista Hills Opatija

Ovo je dizajnerska vila s luksuznim interijerom.

Interijer Ville Vista Hills u Opatiji

Sadrži 5 spavaćih soba s vlastitim kupaonicama tako da je savršen za 10 gostiju.

Jedna od njenih najvećih prednosti je panoramski pogled na more, ali ova vila vam može ponuditi mnogo više.

Prekrasan pogled na more iz vile

Bazen se može grijati, a tu je i unutarnji jacuzzi za vaše opuštanje.

Oni koji vole vježbati na ovom odmoru bit će oduševljeni da u vili postoji i teretana. Osim toga, tu je i soba za zabavu s PlayStationom koja je savršena za djecu.

Villa Sempre Fi Opatija

Naš drugi izbor je još jedna moderna vila s 5 zvjezdica s infinity bazenom.

Bazen Ville Sempre Fi

Također uključuje 5 spavaćih soba i 5 kupaonica te prekrasan pogled na more.

Što se tiče interijera, naići ćete na staklene stijene od poda do stropa koje osiguravaju izvrstan pogled čak i iznutra.

Interijer Ville Sempre Fi Opatija

Što se sadržaja tiče, u ovoj vili ćete ih naći u izobilju, od saune, unutarnjeg jacuzzija, roštilja, do vanjskog prostora za objedovanje.

Postoji i nekoliko bicikala koje možete koristiti ako ovu kuću besplatno iznajmite tijekom svog boravka.

Konačno, vila je također pogodna za kućne ljubimce i nalazi se u mirnom okruženju.

Luksuzna Villa Aspecta Opatija

Naš konačni izbor za vile na Kvarneru je luksuzna vila Aspecta. To je vila s 5 zvjezdica s prekrasnim pogledom na more i Opatiju.

Što se tiče interijera, ima 4 spavaće sobe i 4 kupaonice te je moderno uređen.

Interijer vile

Bazen se može grijati, a u vili se nalazi i unutarnji jacuzzi.

Villa Aspecta Opatija

Na otvorenom ćete također pronaći ljetnu kuhinju i mjesto za objedovanje na otvorenom.

Ostali sadržaji ove izuzetne vile su mini-golf, sauna, teretana, soba za zabavu i konoba. Savršeno za opuštajući, ali i aktivan odmor.

Teren za mini golf

Nadamo se da vam se svidio naš blog o hrvatskim okruglicama od šljiva i da ćete i sami isprobati naš recept. U slučaju da imate pitanja o tome, slobodno nas pitajte na našim kanalima društvenih mreža koristeći naš hashtag #vipholidaybooker.

Također se nadamo da ćete posjetiti Hrvatsku i ovdje kušati okruglice od šljiva u kasno ljeto ili u jesen. U svakom slučaju, želimo vam da uživate u ovom ukusnom obroku sa svojom obitelji i prijateljima!