Jak zrobić chorwackie fritule

Mieszanka do Fritule

Weź dwa mocne jogurty i włóż je do miski. Następnie dodaj do jogurtów trzy jajka.

Zdjęcie mieszanki startowej Fritule z vloga Sasha's Kitchen na youtube

Następnie obierz skórkę z połowy cytryny do mikstury. Jeśli możesz użyć eko cytryn, które nie są leczone, ponieważ większość toksyn pozostaje w skórce.

Dodawanie brandy do Fritule

Następnym krokiem jest dodanie do mikstury 10 ml brandy lub rumu. To kluczowy krok, ponieważ Fritule-s są smażone w głębokim oleju, a brandy sprawi, że będą bezolejowe! Następnie włóż 2 duże łyżki cukru, trochę soli i jedną torebkę cukru waniliowego. Następnie wszystkie składniki wymieszaj ręcznie.

Zdjęcie chorwackiej brandy dla Fritule ze strony pixabay.com

Wykończenie mieszanki dla Fritule

Następnie dodaj 280 g aromatu i pół torebki proszku do pieczenia, po czym oczywiście ponownie wymieszaj ręcznie, a następnie dodaj dodatkowy aromat (70 g). Wymieszaj wszystko razem, aż mieszanina stanie się gładka. Nadal jest wilgotny, nie martw się, tak ma wyglądać. J Na koniec odstawiamy na 15 minut.

Zdjęcie gładkiej mieszanki dla Fritule

z vloga Sasha's Kitchen na youtube

Smażenie Fritule

Jak już wspomnieliśmy, fritule smażone są w głębokim oleju. Rozgrzej olej, ale nie podgrzewaj go zbyt mocno, ponieważ wtedy nasze śliczne pączki brązowieją na zewnątrz i nadal pozostaną surowe w środku. Możesz sprawdzić temperaturę za pomocą drewnianej kadzi. Wlej go do oleju, a gdy zaczną tworzyć się wokół niego małe bąbelki, olej jest gotowy.

Zdjęcie smażenia Fritule

z vloga Sasha's Kitchen na youtube

Przed procesem smażenia ponownie wymieszaj mieszaninę i rozpocznij. Bierzesz połowę dużej łyżki mikstury i wkładasz ją do oleju. Jeśli użyjesz dużego garnka, będziesz mógł jednorazowo włożyć około 10 małych pączków. Powinieneś je kilkakrotnie obrócić, zanim skończą. Następnie wyjmij je i połóż na serwetce, aby namoczyć olej z procesu smażenia.

Zdjęcie Fritule z commons.wikimedia.org

Na koniec polej je cukrem pudrem. Nie martw się, jeśli nie są tak piękne jak te ze zdjęcia. Z praktyką staną się piękne. :-) Będziemy wdzięczni za udostępnienie nam zdjęć lub komentarzy tutaj lub w mediach społecznościowych za pomocą hashtagu #vipholidaybooker.

Gdzie jest najlepsza fritule w Chorwacji?

Z drugiej strony, jeśli naprawdę chcesz skosztować najlepszej fritule, powinieneś odwiedzić Split. Tam znajdziesz najlepszą fritule na Rivie lub nadmorskiej promenadzie.

Zdjęcie Riva Split Promenade

Gdzie się zatrzymać w Splicie?

A ponieważ my jako VIP holiday booker jesteśmy lokalnymi ekspertami od willi w Chorwacji, pragniemy zaoferować Państwu naszą pomoc w znalezieniu luksusowego zakwaterowania w Splicie. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą willi w Splicie i przesłania nam zapytania, ciesząc się Fritule.