Jak zrobić chorwackie Fritule

Fritule to tradycyjne chorwackie desery. Wyglądają jak małe pączki. Zazwyczaj robimy je w okresie karnawału lub w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Ponieważ teraz jest czas karnawału, postanowiliśmy przedstawić Wam jeden z przepisów. Dowiedz się szczegółowo, jak zrobić chorwackie fritule!

Mieszanka Fritule

Weź dwa twarde jogurty i włóż je do miski. Następnie dodaj do jogurtów trzy jajka.

Zdjęcie mieszanki do zaczynu Fritule zvloga na YouTube „Sashy Kitchen”

Następnie obierz skórkę z połowy cytryny i dodaj ją do mieszanki. Możesz użyć ekologicznych cytryn, które nie są poddawane obróbce, ponieważ większość toksyn pozostaje w skórce.

Dodawanie brandy do Fritule

Zdjęcie chorwackiego brandy do Fritule z pixabay.com

Następnym krokiem jest dodanie 10 ml brandy lub rumu do mieszanki. To kluczowy krok, ponieważ Fritule smażone są w głębokim oleju, a brandy sprawi, że będą beztłuszczowe! Następnie dodaj 2 duże łyżki cukru, odrobinę soli i jedną torebkę cukru waniliowego. Następnie wymieszaj wszystkie składniki ręcznie.

Wykończenie mieszanki Fritule

Zdjęcie gładkiej mieszanki na Fritule z vloga na YouTube „Sashy Kitchen”

Następnie dodaj 280 g aromatu i pół torebki proszku do pieczenia, a następnie wymieszaj ręcznie ponownie i dodaj więcej aromatu (70 g). Mieszaj wszystko razem, aż mieszanka stanie się gładka. Nadal jest wilgotna, nie martw się, tak właśnie powinna wyglądać.

Na koniec odstaw mieszankę na 15 minut.

Przygotowanie Fritule

Jak już wspomnieliśmy, Fritule smażymy w głębokim oleju. Rozgrzej olej, ale ważne jest, aby go nie przegrzać, ponieważ wtedy nasze śliczne małe pączki staną się brązowe na zewnątrz, a w środku pozostaną surowe. Możesz sprawdzić temperaturę drewnianą chochlą. Włóż ją do oleju, a gdy wokół zaczną się formować małe bąbelki, olej jest gotowy.

Zdjęcie smażenia Fritule z vloga na YouTube „Sashy Kitchen”

Przed smażeniem ponownie wymieszaj mieszankę, a następnie zacznij. Weź połowę dużej łyżki mieszanki i włóż ją do oleju. Jeśli użyjesz dużego garnka, będziesz w stanie włożyć około 10 małych pączków na raz. Powinieneś je kilka razy przewrócić, zanim będą gotowe. Następnie wyjmij je i połóż na serwetce, aby wchłonęły olej z procesu smażenia.

Zdjęcie Fritule ze strony commons.wikimedia.org

Na koniec posyp je cukrem pudrem. Nie martw się, jeśli nie będą tak piękne jak te na zdjęciu. Z czasem staną się piękne. :-) Będziemy wdzięczni, jeśli podzielisz się z nami swoimi zdjęciami lub komentarzami tutaj lub w mediach społecznościowych, używając hashtagu #vipholidaybooker.

Gdzie są najlepsze Fritule w Chorwacji

Zdjęcie promenady Riva Split

Z drugiej strony, jeśli naprawdę chcesz spróbować najlepszych fritule, powinieneś odwiedzić Split. Tam znajdziesz najlepsze fritule na Riva lub na promenadzie nadmorskiej.

Gdzie się zatrzymać w Splicie

A ponieważ my w VIP Holiday Booker jesteśmy lokalnymi ekspertami od willi w Chorwacji, chcemy pomóc Ci znaleźć luksusowe zakwaterowanie w Splicie. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą willi w Splicie i wysłania zapytania podczas korzystania z Fritule.