Kroatische Meeresfrüchte – Scampi auf Buzara Rezept

Um den Alltag des Ortes und des Landes, das wir besuchen, so gut wie möglich kennenzulernen, sollten wir unbedingt die Spezialitäten der Einheimischen probieren, Gerichte probieren, die wir noch nicht probiert haben, und neue Geschmacksrichtungen genießen.

Genießen Sie die folgenden Zeilen und Fotos, die hoffentlich Ihre Reiselust wecken und neue Dinge erleben werden!

Ein paar einfache Zutaten für ein leckeres Scampi auf Buzara

Das dalmatinische Kultgericht, Scampi auf Buzara, oder was manche mit „Scampi-Eintopf“ übersetzen würden, ist etwas, das Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie Dalmatien besuchen!

Frische Scampi und eine möglichst einfache Art der Zubereitung garantieren ein köstliches Mittagessen.

Frische Scampi vom lokalen Fischmarkt

Scampi auf Buzara können mit Kopf-Scampi, Schwanz-Scampi oder geschälten Scampi zubereitet werden. Aber natürlich ergibt das Belassen der Schalen beim Schmoren eine köstliche Sauce, die sich perfekt zum Dippen mit knusprigem Brot eignet.

Wenige Zutaten, wenig Kochen, frische Zutaten und ein immenser Geschmack.

Zutaten für Scampi auf Buzara

Um diese Meeresspezialität wie ein echter Dalmatiner zu genießen, hier sind die magischen Zutaten für Scampi auf der Buzara:

Einfache Zutaten machen ein tolles Mittagessen

• 700 g - 1000 g frische Scampi
• 3-4 große Löffel Olivenöl
• 4-5 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• 2 dl passierte Tomaten
• 2 dl Weißwein
• 2 Esslöffel Semmelbrösel (optional, nicht notwendig, wird in diesem Rezept nicht verwendet)
• Salz Pfeffer

Am besten einen größeren Topf verwenden, damit die Scampi schön verteilt und gleichmäßig gegart werden.

Rezept für Scampi auf Buzara

• 3-4 Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben
• Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, und nach ein paar Minuten fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie, bis sie leicht golden sind

Zwiebel und Knoblauch in einer breiten Pfanne in Olivenöl anbraten

• Fügen Sie die gehackte frische Tomate und die fein gehackte Petersilie hinzu

Sie können den herrlichen Duft sogar durch das Bild spüren, besonders wenn Sie hungrig sind!

• Wenn alles kurz geköchelt hat, die Scampi in den Topf geben und alles mit Weißwein bedecken

Wenn Sie Scampi mit Gemüse anrichten, wird das Bild noch schöner

• Dann pürierte Tomaten hinzufügen, salzen und pfeffern
• Fügen Sie das Salz vorsichtig hinzu, da die Scampi bereits salzig sind und das Salz in die Sauce abgeben.
• Umrühren, dann alles mit Wasser bedecken und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Stellen Sie alle Zutaten zusammen, fügen Sie etwas Liebe hinzu und kochen Sie kurz, um die Magie zu erhalten

Die Nudeln al dente kochen und mit den Scampi in die Soße geben, damit die Nudeln diese wunderbare Soße aufsaugen.

Wenn Sie möchten, können Sie Polenta auch als Beilage servieren.

Und voila, das ist es, schnelle Scampi auf Buzara in 30 Minuten!

Servieren Sie das Mittagessen und genießen Sie den Geschmack des Meeres

Servieren Sie dazu einen hochwertigen Weißwein Ihrer Wahl, am besten einen der vielen kroatischen Spitzenweine.

Bereiten Sie Scampi auf Buzara für ein romantisches Abendessen oder Mittagessen zu

Wenn Sie dieses Fischgericht genießen, aber nicht selbst zubereiten möchten, haben Sie in unserem VIP-Concierge-Service-Angebot auch die Möglichkeit, einen Privatkoch in der Villa zu buchen. Unser Küchenchef bereitet für Sie die köstlichsten Garnelen auf Buzara zu, mit Scampi, die frisch von den besten lokalen Fischern gekauft werden.

Lassen Sie den Privatkochservice Ihren Aufenthalt einfach und angenehm gestalten

Wenn Sie dieses einfache und wunderbare Gericht in einem der vielen renommierten kroatischen Restaurants probieren und den Geschmack, den Service und die Aussicht genießen möchten, listen wir nur einige davon auf:

Empfohlene Fischrestaurants in Kroatien

1. Restaurant Lucia in Split

Dieses Familienrestaurant im Hafen von Spinut, das seit mehr als 20 Jahren im Dienste der Gäste steht, ist ein idealer Ort zum Ausruhen und Erfrischen für Sie, Ihre Familie und Ihre Freunde.

Genießen Sie das Meer, auf Ihrem Teller, aber auch auf der Terrasse, Bildnachweis: Facebook-Seite Restoran Lucica

Hier können Sie auch frische und leckere Scampi auf Buzara probieren!

Adresse: Lučica 7, 21000, Split

Website: http://restoranlucica.com/

Telefon: +385 21 386 763

2. Restaurant Kadena in Split

Das Restaurant Kadena ist eines der besten Restaurants in Split. Auf Ihrem Teller finden Sie eine perfekte Kombination aus traditioneller und moderner Küche, kombiniert in wunderbaren Farben und Aromen.

Die perfekt platzierte Terrasse des Restaurants Kadena mit Blick auf das Meer und einen Jachthafen, Bildnachweis: Restaurant Kadena Facebook

Genießen Sie den Blick auf den Hafen und die Schiffe sowie den Duft des Meeres, während Sie einige der schönsten Aromen des Mittelmeers erleben, die von einem preisgekrönten Spitzenkoch zubereitet werden.

Jeder Teller ist ein perfekter Teller, Bildnachweis: Restaurant Kadena Facebook

Verpassen Sie nicht, Scampi auf Buzara zu probieren, in Kadena hatte ich eines der besten aller Zeiten!

Adresse: Ul. Ivana pl. Zajca 4, 21000 Split

Reservierungen: restorankadena.com

Website: https://restorankadena.com/hr/

Telefon: +385 21 389 400

3. Konoba Nikola in Split

Ein hervorragendes Familienrestaurant, das seit mehr als 20 Jahren die Gaumen seiner Gäste erfreut und ein Synonym für exzellenten und frischen Fisch und Meeresfrüchte ist.

Das Restaurant Nikola verfügt nicht über Terrassen und Meerblick, obwohl es nur wenige Meter davon entfernt liegt und die ganze Schönheit des Meeres auf Ihren Teller bringt.

Familiäre Atmosphäre und leckeres Essen, Bildnachweis: Konoba Nikola Facebook

Bevor Sie sich entscheiden, was Sie essen möchten, können Sie das gesamte frische Angebot an Fisch, Schalentieren und Scampi sehen und nur das Beste vom Besten auswählen.

Was auch immer Sie haben, Sie werden nichts falsch machen, und Sie werden auch einen Top-Service erleben.

Täglich liefern lokale Fischer frischen Fisch und Meeresfrüchte nach Konoba Nikola, Bildnachweis: Konoba Nikola Facebook

Adresse: Ivankova-ul. 42, 21311, Stobrec, Kroatien

Reservierungen: +385 21 326 235

Website: Facebook-Seite Konoba Nikola & Instagram Konoba Nikola

4. Trattoria Carmen in Dubrovnik

Eine kleine Familien-Trattoria befindet sich in Dubrovnik, am Fuße der Festung St. Ivan und in der Nähe des Schifffahrtsmuseums, nur wenige Schritte von der Stradun-Promenade entfernt. Trattoria Carmen ist der ideale Ort, um sich nach dem Erklimmen der Wände zu erfrischen und wird Sie mit seiner Speisekarte und hausgemachten Speisen verzaubern.

Charmante Sitzgelegenheiten in der Trattoria Carmen, Bildnachweis: Trattoria Carmen Facebook

Sie können aus einer Vielzahl von Gerichten wählen, aber wir empfehlen auf jeden Fall, Fischspezialitäten zu probieren.

Meeresfrüchte-Eintopf; Muscheln und Scampi mit Nudeln, Bildnachweis: Trattoria Carmen Facebook

Adresse:   Ul. kneza Damjana Jude 10, 20000, Dubrovnik

Website: https://www.trattoria-carmen-dubrovnik.com/

Telefon:   +385 20 301 337

5. Restaurant Posat in Dubrovnik

Das erstklassige Gourmetrestaurant in Dubrovnik, direkt neben der Stadtmauer, ist ein Synonym für ein exquisites Erlebnis.

In der fantastischen Lage des Restaurants Posat ist jeder Tisch der beste Tisch, Bildnachweis: Posat Dubrovnik Facebook

Das reiche Erbe der Restaurants und die unschlagbare Lage verleihen Ihrem Essen eine völlig neue Dimension.

Frischen Fisch und Meeresfrüchte können Sie selbst aus dem Meerwasseraquarium auswählen, die beste Garantie für Frische und Qualität.

Farben und Geschmack von Meeresfrüchten, Bildnachweis: Posat Dubrovnik Facebook

Adresse: Ul. uz Posat 1, 20000, Dubrovnik, Kroatien

Kontakte: [email protected]

Reservierungen: +385 20 421 194

Website: Restaurant Posat Dubrovnik

Inspiration für Feinschmecker, die in Kroatien reisen

Wenn Sie ein Feinschmecker sind und es lieben, auf Reisen die Küche und lokale Köstlichkeiten zu erkunden, können Sie sich gerne unsere früheren Blog-Posts über gehobene Restaurants in mehreren Top-Destinationen in Kroatien ansehen:

• Die besten Restaurants an der Riviera von Opatija in Kroatien
• Die besten gehobenen Restaurants in Dubrovnik
• Die 5 besten Restaurants in Split City in Kroatien
• Die 5 besten Restaurants in Trogir
• Die Top 5 Restaurants und Bars auf der Insel Brac
• Die Top 11 Restaurants auf der Insel Korcula
• Die besten Restaurants auf der Insel Hvar

Ich hoffe, dass Sie nach dem Lesen dieses Blogs hungrig geworden sind und dass Sie dieses einfache Rezept für köstliche Scampi auf der Buzara ausprobieren werden.

Fisch- und Meeresfrüchtesalat in der Trattoria Carmen, Bildnachweis: Posat Dubrovnik Facebook

Wenn Sie Ihren Aufenthalt in Kroatien planen und sich bereits für eine Luxusvilla aus unserem Angebot entschieden haben, kontaktieren Sie uns unbedingt, unsere Concierge-Abteilung hilft Ihnen gerne bei der Planung der Details für einen unvergesslichen Urlaub!

Ich hoffe, Sie fanden diesen Blog nützlich und interessant. Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren. Guten Appetit! und genieße!