Scampi auf Buzara-Rezept – kroatische Meeresfrüchte

Scampi auf Buzara, oder was manche als „Scampi-Eintopf“ übersetzen würden, ist ein dalmatinisches Kultgericht, das Sie bei einem Besuch in Dalmatien unbedingt probieren sollten!

Um den Alltag des Ortes und Landes, das wir besuchen, möglichst gut kennenzulernen, sollten wir die Spezialitäten der Einheimischen probieren, Gerichte kennenlernen, die wir noch nicht probiert haben, und neue Geschmacksrichtungen genießen.

Viel Spaß mit den folgenden Zeilen und Bildern, die Ihre Reiselust wecken und neue Erlebnisse ermöglichen!

Ein paar einfache Zutaten für leckere Scampi auf Buzara

Frische Scampi und einfachste Zubereitung garantieren ein leckeres Mittagessen.

Frische Scampi vom lokalen Fischmarkt

Scampi auf Buzara können auf verschiedene Arten zubereitet werden: mit Kopf, mit Schwanz oder geschält. Wenn man die Schale beim Schmoren lässt, erhält man natürlich eine köstliche Sauce, die sich perfekt zum Dippen mit knusprigem Brot eignet.

Es gibt wenige frische Zutaten, wenig Kochen und einen immensen Geschmack.

Zutaten für Scampi auf Buzara

Einfache Zutaten machen ein tolles Mittagessen

Um diese Meeresfrüchtespezialität wie ein echter Dalmatiner zu genießen, hier die magischen Zutaten für Scampi auf der Buzara:

• 700g - 1000g frische Scampi
• 3-4 große Löffel Olivenöl
• 4-5 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• 2 dl pürierte Tomaten
• 2 dl Weißwein
• 2 Esslöffel Semmelbrösel (optional, nicht notwendig, in diesem Rezept nicht verwendet)
• Salz, Pfeffer

Um die Scampi besser zu verteilen und gleichmäßig zu garen, empfehlen wir die Verwendung eines größeren Topfes.

Rezept für Scampi auf Buzara

Hier ist ein vollständiges Rezept für perfekte Scampi auf Buzara!

Geben Sie 3–4 Esslöffel Olivenöl in einen Topf.

Fein gehackte Zwiebeln dazugeben und nach einigen Minuten Knoblauch hinzufügen und braten, bis alles leicht goldbraun ist.

In einer breiten Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten

Fügen Sie die gehackte frische Tomate und die fein gehackte Petersilie hinzu.

Sogar durch das Bild hindurch kann man den herrlichen Duft spüren, besonders wenn man hungrig ist!

Wenn alles kurz geköchelt hat, die Scampi in den Topf geben und alles mit Weißwein aufgießen.

Wenn man Scampi mit Gemüse kombiniert, wird das Bild noch schöner

Dann pürierte Tomaten sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Das Salz vorsichtig zugeben, da die Scampi bereits salzig sind und das Salz an die Soße abgeben.

Umrühren, anschließend alles mit Wasser bedecken und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Alle Zutaten zusammengeben, etwas Liebe hinzufügen und kurz kochen, um die Magie zu erhalten

Die Nudeln al dente kochen und zur Sauce mit Scampi geben, damit die Nudeln diese wunderbare Sauce aufsaugen.

Wenn Sie möchten, können Sie Polenta auch als Beilage servieren.

Und voilà, das ist es: schnelle Scampi auf Buzara in etwa 30 Minuten!

Servieren Sie Mittagessen und genießen Sie den Geschmack des Meeres

Dazu passt ein hochwertiger Weißwein Ihrer Wahl, am besten einer der vielen kroatischen Spitzenweine.

Bereiten Sie Scampi auf Buzara für ein romantisches Abendessen oder Mittagessen zu

Privater Kochservice

Wenn Sie dieses Meeresfrüchtegericht genießen möchten, es aber nicht selbst zubereiten möchten, haben Sie in unserem VIP-Concierge-Serviceangebot auch die Möglichkeit, einen Privatkoch in der Villa zu engagieren. Unser Koch bereitet für Sie die köstlichsten Garnelen auf Buzara zu, mit Scampi, die frisch von den besten lokalen Fischern gekauft werden.

Der private Kochservice macht Ihren Aufenthalt einfach und angenehm

Wenn Sie dieses einfache und wunderbare Gericht in einem der vielen renommierten kroatischen Restaurants probieren und den Geschmack, den Service und die Aussicht genießen möchten, listen wir hier nur einige davon auf:

Empfohlene Fischrestaurants in Kroatien

Manchmal gehen wir alle lieber in ein Restaurant, als selbst zu kochen. Hier sind einige der besten Fischrestaurants, die wir Gästen unserer Luxusvillen in Kroatien empfehlen.

1. Restaurant Lučica in Split

Dieses im Hafen von Spinut gelegene Familienrestaurant, das seit mehr als 20 Jahren Gäste bedient, ist ein idealer Ort zum Ausruhen und Erfrischen für Sie, Ihre Familie und Ihre Freunde.

Genießen Sie das Meer auf Ihrem Teller, aber auch von der Terrasse aus, Bildnachweis: Facebook-Seite des Restoran Lucica

Hier können Sie auch frische und leckere Scampi auf Buzara probieren!

Adresse: Lučica 7, 21000, Split

Website: http://restoranlucica.com/

Telefon: +385 21 386 763

2. Restaurant Kadena in Split

Das Restaurant Kadena ist eines der Top-Restaurants in Split. Auf Ihrem Teller finden Sie eine perfekte Kombination aus traditioneller und moderner Küche, vereint in wunderbaren Farben und Aromen.

Die perfekt gelegene Terrasse des Restaurants Kadena mit Blick auf das Meer und einen Yachthafen, Bildnachweis: Restaurant Kadena Facebook

Genießen Sie den Blick auf den Hafen und die Schiffe sowie den Duft des Meeres, während Sie einige der schönsten Aromen des Mittelmeers erleben, zubereitet von einem preisgekrönten Spitzenkoch.

Jeder Teller ist ein perfekter Teller, Bildnachweis: Restaurant Kadena Facebook

Verpassen Sie nicht, Scampi auf Buzara zu probieren, in Kadena hatte ich eines der besten überhaupt!

Adresse: Ul. Ivana pl. Zajca 4, 21000, Split

Reservierungen: restorankadena.com

Website: https://restorankadena.com/hr/

Telefon: +385 21 389 400

3. Konoba Nikola in Split

Ein hervorragendes Familienrestaurant, das seit mehr als 20 Jahren die Gaumen seiner Gäste verwöhnt und für hervorragenden, frischen Fisch und Meeresfrüchte steht.

Das Restaurant Nikola verfügt zwar nicht über Terrassen und Meerblick, liegt jedoch nur wenige Meter davon entfernt und bringt die ganze Schönheit des Meeres auf Ihren Teller.

Familiäre Atmosphäre und leckeres Essen, Bildnachweis: Konoba Nikola Facebook

Bevor Sie sich für ein Gericht entscheiden, können Sie sich einen Überblick über das gesamte frische Angebot an Fisch, Krustentieren und Scampi verschaffen und nur das Beste vom Besten auswählen.

In jedem Fall machen Sie nichts falsch und erfahren zudem einen Top-Service.

Jeden Tag liefern lokale Fischer frischen Fisch und Meeresfrüchte an die Konoba Nikola, Fotocredit: Konoba Nikola Facebook

Adresse: Ivankova ul. 42, 21311, Stobrec, Kroatien

Reservierungen: +385 21 326 235

Website: Facebook-Seite Konoba Nikola & Instagram Konoba Nikola

4. Trattoria Carmen in Dubrovnik

Eine kleine Familien-Trattoria befindet sich in Dubrovnik, am Fuße der Festung St. Ivan und in der Nähe des Schifffahrtsmuseums, nur wenige Schritte von der Promenade Stradun entfernt. Die Trattoria Carmen ist der ideale Ort, um sich nach dem Klettern auf den Mauern zu erfrischen, und ihre Speisekarte und hausgemachten Speisen werden Sie begeistern.

Charmante Sitzgelegenheiten in der Trattoria Carmen, Bildnachweis: Trattoria Carmen Facebook

Sie können aus zahlreichen Gerichten wählen, wir empfehlen Ihnen jedoch auf jeden Fall, die Fischspezialitäten zu probieren.

Meeresfrüchteeintopf; Muscheln und Scampi mit Pasta, Fotocredit: Trattoria Carmen Facebook

Adresse: Ul. kneza Damjana Jude 10, 20000, Dubrovnik

Website: https://www.trattoria-carmen-dubrovnik.com/

Telefon: +385 20 301 337

5. Restaurant Posat in Dubrovnik

Das erstklassige Fine-Dining-Restaurant in Dubrovnik, direkt neben der Stadtmauer gelegen, ist ein Synonym für ein exquisites Erlebnis.

In der fantastischen Lage des Restaurants Posat ist jeder Tisch der beste Tisch. Bildnachweis: Posat Dubrovnik Facebook

Das reiche Erbe und die unschlagbare Lage der Restaurants verleihen Ihrer Mahlzeit eine völlig neue Dimension.

Frischen Fisch und Meeresfrüchte können Sie selbst aus dem Meerwasseraquarium auswählen, die beste Garantie für Frische und Qualität.

Farben und Geschmack von Meeresfrüchten, Fotonachweis: Posat Dubrovnik Facebook

Adresse: Ul. uz Posat 1, 20000, Dubrovnik, Kroatien

Kontakte: [email protected]

Reservierungen: +385 20 421 194

Website: Restaurant Posat Dubrovnik

Inspiration für Feinschmecker, die nach Kroatien reisen

Wenn Sie ein Feinschmecker sind und auf Reisen gerne die Küche und lokale Köstlichkeiten erkunden, lesen Sie gerne unsere früheren Blogbeiträge über gehobene Restaurants in mehreren Top-Reisezielen in Kroatien:

• Die besten Restaurants an der Riviera von Opatija in Kroatien
• Die besten Gourmetrestaurants in Dubrovnik
• Die 5 besten Restaurants in der Stadt Split in Kroatien
• Die 5 besten Restaurants in Trogir
• Top-Restaurants und Bars auf der Insel Brac
• Die 11 besten Restaurants auf der Insel Korcula
• Die besten Restaurants auf der Insel Hvar

Ich hoffe, dass Du nach dem Lesen dieses Blogs hungrig geworden bist und dieses einfache Rezept für köstliche Scampi auf der Buzara ausprobieren möchtest.

Fisch- und Meeresfrüchtesalat in der Trattoria Carmen, Fotocredit: Posat Dubrovnik Facebook

Wenn Sie Ihren Aufenthalt in Kroatien planen und bereits eine Luxusvilla aus unserem Angebot ausgewählt haben, können Sie sich gerne an uns wenden. Unsere Concierge-Abteilung hilft Ihnen gerne bei der Planung der Details für einen unvergesslichen Urlaub!

Ich hoffe, Sie fanden diesen Blog nützlich und interessant. Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren. Guten Appetit und genießen Sie es!