Kroatisk sjømat - Scampi på Buzara-oppskrift

For å bli mest mulig kjent med hverdagen på stedet og landet vi besøker, bør vi definitivt prøve spesialitetene som lokalbefolkningen spiser, oppleve retter vi ikke har prøvd før, og nyte nye smaker.

Nyt følgende linjer og bilder som forhåpentligvis vil inspirere ditt ønske om å reise og oppleve nye ting!

Noen få enkle ingredienser til en deilig Scampi på Buzara

Kult dalmatisk rett, Scampi på Buzara, eller hva noen vil oversette '' "scampi gryterett", er noe du definitivt bør prøve når du besøker Dalmatia!

Fersk scampi og enklest mulig tilnærming til matlaging garanterer deilig lunsj.

Fersk scampi fra det lokale fiskemarkedet

Scampi på Buzara kan tilberedes med front-på-scampi, tail-on-scampi eller skrelte scampi. Men selvfølgelig, å la skjellene stå på under stuing gir en deilig saus som er perfekt for å dyppe med crusty brød.

Få ingredienser, lite matlaging, ferske ingredienser og enorm smak.

Ingredienser til Scampi på Buzara

For å nyte denne sjømatspesialiteten som en ekte dalmatiner, her er de magiske ingrediensene til Scampi on the Buzara:

Enkle ingredienser gjør en god lunsj

• 700g - 1000g fersk scampi
• 3-4 store skjeer olivenolje
• 4-5 fedd hvitløk
• 2 ss hakket persille
• 2 dl purerte tomater
• 2 dl hvitvin
• 2 ss brødsmuler (valgfritt, ikke nødvendig, ikke brukt i denne oppskriften)
• salt pepper

Det beste er å bruke en større gryte slik at scampiene blir pent fordelt og kokt jevnt.

Oppskrift på Scampi på Buzara

• Tilsett 3-4 ss olivenolje i en kjele
• Tilsett finhakket løk, og etter noen minutter tilsett hvitløk og stek til den er litt gylden

Bruk en vid panne til å steke løk og hvitløk i olivenolje

• Tilsett hakket frisk tomat og finhakket persille

Du kan føle den nydelige duften selv gjennom bildet, spesielt når du er sulten!

• Når alt har fått putre en kort stund legger du scampiene i gryta og dekker alt med hvitvin

Når du legger scampi med grønnsaker, blir bildet enda vakrere

• Tilsett deretter moset tomat, og salt og pepper
• Tilsett saltet forsiktig da scampiene allerede er salte og vil slippe saltet inn i sausen.
• Rør, dekk deretter alt med vann og la det koke i ytterligere 15 minutter.

Sett alle ingrediensene sammen, tilsett litt kjærlighet og kok kort for å få magien

Kok pastaen al dente og tilsett den i sausen med scampi, slik at pastaen trekker til seg denne fantastiske sausen.

Du kan også servere polenta som tilbehør hvis du foretrekker det.

Og voila, det er det, rask scampi på buzara på 30 minutter!

Server lunsj og nyt smaken av havet

Server med toppkvalitets hvitvin etter eget valg, gjerne en av de mange kroatiske toppvinene.

Tilbered scampi på buzara for en romantisk middag eller lunsj

Hvis du vil nyte denne sjømatretten, men ikke ønsker å tilberede den selv, i vårt VIP Concierge-tjenestetilbud har du også muligheten til en privat kokk i villaen . Kokken vår vil tilberede de deiligste rekene på buzara for deg, med scampi kjøpt fersk fra de beste lokale fiskerne.

La den private kokken gjøre oppholdet ditt enkelt og hyggelig

Hvis du vil prøve denne enkle og fantastiske retten i en av de mange anerkjente kroatiske restaurantene og nyte smaken, servicen og utsikten, vil vi liste opp noen av dem:

Anbefalte sjømatrestauranter i Kroatia

1. Restaurant Lučica i Split

Ligger i havnen i Spinut, er denne familierestauranten, som har vært til tjeneste for gjestene i mer enn 20 år, et ideelt sted for hvile og forfriskning for deg, din familie og dine venner.

Nyt havet, på tallerkenen din, men også fra terrassen, fotokreditt: Restoran Lucica Facebook-side

Her kan du prøve noen ferske og smakfulle scampi på buzara også!

Adresse: Lučica 7, 21000, Split

Nettsted: http://restoranlucica.com/

Telefon: +385 21 386 763

2. Restaurant Kadena i Split

Restaurant Kadena er en av de beste restaurantene i Split. På tallerkenen din finner du en perfekt kombinasjon av tradisjonell og moderne mat, kombinert i fantastiske farger og smaker.

Restaurant Kadenas perfekt plasserte terrasse, med utsikt over havet og en marina, fotokreditt: Restaurant Kadena Facebook

Nyt utsikten over havnen og skipene, og havduften mens du opplever noen av de vakreste smakene fra Middelhavet tilberedt av en topp prisvinnende kokk.

Hver tallerken er en perfekt tallerken, fotokreditt: Restaurant Kadena Facebook

Ikke gå glipp av å prøve scampi på buzara, i Kadena hadde jeg en av de beste noensinne!

Adresse: Ul. Ivana pl. Zajca 4, 21000, Split

Reservasjoner: restorankadena.com

Nettsted: https://restorankadena.com/hr/

Telefon: +385 21 389 400

3. Konoba Nikola i Split

En suveren familierestaurant som har gledet ganene til sine gjester i mer enn 20 år, den er synonymt med utmerket og fersk fisk og sjømat.

Restaurant Nikola kan ikke skryte av terrasser og utsikt over havet, selv om den ligger bare noen få meter fra den, og bringer all skjønnheten til havet til tallerkenen din.

Familiestemning og deilig mat, fotokreditt: Konoba Nikola Facebook

Før du bestemmer deg for hva du vil spise, kan du se hele det ferske tilbudet av fisk, skalldyr, scampi, og velge kun det beste av det beste.

Uansett hva du har, vil du ikke gå galt, og du vil også oppleve topp service.

Hver dag leverer lokale fiskere fersk fisk og sjømat til Konoba Nikola, fotokreditt: Konoba Nikola Facebook

Adresse: Ivankova ul. 42, 21311, Stobrec, Kroatia

Reservasjoner: +385 21 326 235

Nettsted: Facebook-side Konoba Nikola & Instagram Konoba Nikola

4. Trattoria Carmen i Dubrovnik

En liten familie-trattoria ligger i Dubrovnik, ved foten av festningen St. Ivan og nær Sjøfartsmuseet, bare noen skritt fra Stradun-promenaden. Trattoria Carmen er det ideelle stedet å forfriske seg etter å ha klatret på veggene, og vil fortrylle deg med sin meny og hjemmelaget mat.

Sjarmerende sitteplasser i Trattoria Carmen, fotokreditt: Trattoria Carmen Facebook

Du kan velge mellom en rekke retter, men vi anbefaler absolutt å prøve sjømatspesialiteter.

Sjømatgryte; blåskjell og scampi med pasta, fotokreditt: Trattoria Carmen Facebook

Adresse:   Ul. kneza Damjana Jude 10, 20000, Dubrovnik

Nettsted: https://www.trattoria-carmen-dubrovnik.com/

Telefon:   +385 20 301 337

5. Restaurant Posat i Dubrovnik

Den førsteklasses fine dining-restauranten som ligger i Dubrovnik, rett ved bymuren, er et synonym for en utsøkt opplevelse.

I den fantastiske beliggenheten til Posat restaurant er hvert bord det beste bordet, fotokreditt: Posat Dubrovnik Facebook

Restaurantenes rike arv og uslåelige beliggenhet vil gi måltidet ditt en helt ny dimensjon.

Fersk fisk og sjømat kan du velge selv fra marineakvariet, den beste garantien for friskhet og kvalitet.

Farger og smak av sjømat, fotokreditt: Posat Dubrovnik Facebook

Adresse: Ul. uz Posat 1, 20000, Dubrovnik, Kroatia

Kontakter: [email protected]

Reservasjoner: +385 20 421 194

Nettsted: Restaurant Posat Dubrovnik

Inspirasjon for matelskere som reiser i Kroatia

Hvis du er en matelsker og elsker å utforske mat og lokale delikatesser når du reiser, kan du gjerne sjekke våre tidligere blogginnlegg om fine restauranter på flere toppdestinasjoner i Kroatia:

• De beste restaurantene i Opatija Riviera i Kroatia
• De beste gourmetrestaurantene i Dubrovnik
• De 5 beste restaurantene i Split City i Kroatia
• De 5 beste restaurantene i Trogir
• De 5 beste restaurantene og barene på Brac Island
• De 11 beste restaurantene på øya Korcula
• De beste restaurantene på øya Hvar

Jeg håper du ble sulten etter å ha lest denne bloggen og at du er i ferd med å prøve denne enkle oppskriften på deilig scampi på buzaraen.

Fisk og sjømatsalat i Trattoria Carmen, fotokreditt: Posat Dubrovnik Facebook

Hvis du planlegger ditt opphold i Kroatia og allerede har valgt en luksusvilla fra vårt tilbud, husk å kontakte oss, vår Concierge-avdeling vil gjerne hjelpe deg med å planlegge detaljene for en minneverdig ferie!

Jeg håper du fant denne bloggen nyttig og interessant, sørg for å gi oss beskjed om dine erfaringer hvis du prøver denne oppskriften. God appetitt! og nyt!