Hvis du planlegger å tilbringe ferien i Kroatia, er vi sikre på at bortsett fra Dubrovnik, Split og Plitvicesjøene, var et av de vanligste forslagene de kroatiske øyene, først og fremst Hvar. Og de som sier det har definitivt rett! I de neste linjene vil vi foreslå noen av de beste vingårdene på Hvar-øya som du bør besøke, og nyte en gudg...

Iskald vindkake er en typisk kroatisk dessert og kan finnes på nesten alle bursdagsfester. Den er ideell for våren eller sommeren når det er ferske jordbær tilgjengelig.

Plommeboller er et tradisjonelt kroatisk søtt måltid. Det er ikke en dessert, men et helretters måltid som du kan velge i stedet for kjøtt og tilbehør når du blir lei av dem.

Sommer er her! I Kroatia betyr dette at det er tid for fylte paprika. Noen sier faktisk at i Kroatia kan du se forskjell på sommer og vinter bare ved å se på hva vi lager. Hvis det er sarmas på menyen, betyr det at det er vinter. Med de første varme dagene bytter vi til utstoppet paprika, og du finner dem i nesten alle husholdninger.

I en av våre tidligere blogger har vi skrevet om istrisk mat og hva det kan tilby med vekt på retter som vanligvis tilberedes om våren. Vi uttalte også at istrisk mat er basert på sesongens råvarer, så hele kulinariske opplevelser i Istria avhenger av årstiden du besøker denne regionen.

Denne bloggen er skrevet av gjesteskribenten Ana Cerovski. Ana er seniorforfatter på Kitchentoast og hun skriver om tradisjonell kroatisk mat. Dermed handler denne bloggen om istrisk pasta som heter Fuzi. Liker å lese!

Det er vår og vår i Kroatia betyr at det er tid for kroatiske jordbær. Vi legger dem til salater, desserter, men serverer dem også med kjøtt. Les denne bloggen og finn ut alt om denne deilige frukten.

Whether you are looking for a fine-dining restaurant in Opatija, or want to have traditional food in one of the authentic taverns, find the inspiration in our Opatija restaurants guide!

I denne bloggen skriver vi om gourmethelgen i Istria om våren. Her inne vil du finne informasjon hvor du skal bo og hvilken lokal rett eller mat du må prøve mens du er der.