Sommer er her! I Kroatia betyr dette at det er tid for fylte paprika. Noen sier faktisk at i Kroatia kan du se forskjell på sommer og vinter bare ved å se på hva vi lager. Hvis det er sarmas på menyen, betyr det at det er vinter. Med de første varme dagene bytter vi til utstoppet paprika, og du finner dem i nesten alle husholdninger.

I en av våre tidligere blogger har vi skrevet om istrisk mat og hva det kan tilby med vekt på retter som vanligvis tilberedes om våren. Vi uttalte også at istrisk mat er basert på sesongens råvarer, så hele kulinariske opplevelser i Istria avhenger av årstiden du besøker denne regionen.

Denne bloggen er skrevet av gjesteskribenten Ana Cerovski. Ana er seniorforfatter på Kitchentoast og hun skriver om tradisjonell kroatisk mat. Dermed handler denne bloggen om istrisk pasta som heter Fuzi. Liker å lese!

Det er vår og vår i Kroatia betyr at det er tid for kroatiske jordbær. Vi legger dem til salater, desserter, men serverer dem også med kjøtt. Les denne bloggen og finn ut alt om denne deilige frukten.

Whether you are looking for a fine-dining restaurant in Opatija, or want to have traditional food in one of the authentic taverns, find the inspiration in our Opatija restaurants guide!

I denne bloggen skriver vi om gourmethelgen i Istria om våren. Her inne vil du finne informasjon hvor du skal bo og hvilken lokal rett eller mat du må prøve mens du er der.

Fastetiden er en periode med nærmere forberedelser til påsken. Siden det nå er slutten av mars, forbereder vi oss på å prøve forskjellige tradisjonelle påskedesserter og behandle familien og vennene våre i denne påsketiden. Se hvilke oppskrifter vi forberedte for deg!

Hvis du leter etter det beste stedet å spise ute i Dubrovnik, kan du sjekke ut anbefalingene for de beste spisestedene i Dubrovnik!

Det er allerede desember, adventstiden, og juletiden er på døren. Velsmakende tradisjonelle kroatiske jule desserter har alltid vært populære gjennom hele året, ikke bare i julesesongen. Her kan du lese mer om de magiske desserternes formler, slik at du kan forberede dem i hjemmets varme.

Sarma er dronningen av det kroatiske kjøkkenet. Vanligvis lages den om vinteren og spesielt i juletider. Siden juletiden nærmer seg, gir vi deg denne oppskriften slik at du kan forberede den til familie og venner. Glede dem med dette nye, men fortsatt tradisjonelle måltidet!

Leter du etter et fint sted å spise ute i Split? Sjekk vår liste over de beste restaurantene i Split og få en ide om hvor du kan gå til middag ved ditt neste besøk i Split!

Det er sannsynligvis det mest kompliserte måltidet i det dalmatiske kjøkkenet, men hvis du mestrer hvordan du lager dalmatisk Pasticada, er det definitivt verdt det.

Soparnik er en tradisjonell kroatisk mat fra Omis-området. Det ligner på en kake, og den er laget av chard.

Fritule er tradisjonell kroatisk dessert. De ser ut som små smultringer, og vi lager dem vanligvis i karnevalstid. Siden det er tiden for karnevalet, bestemte vi oss for å gi deg en av oppskriftene der vi vil forklare i detalj hvordan du lager kroatisk fritule.

Lurer du på hva og hvor du skal spise i Dalmatia? Vi vil gi deg mat og restauranttips som tar pusten fra deg. Maten er autentisk, hjemmelaget og guddommelig - ekte dalmatisk sjelmat!

Hvis du leter etter fine restauranter og autentiske kroatiske tavernaer som tilbyr middelhavsmat og forlokkende vinliste, og du setter pris på å bli servert av det oppmerksomme personalet i en koselig setting, sjekk restaurantene i Trogir vi anbefaler!

Hvert år åpner Brac Island sommersesongen med nye restauranter, barer og diskoteker. Utforsk øya Brac og finn de beste restaurantene, barene og underholdningsstedene.

Dubrovnik arrangerer Good Food Festival Dubrovnik 2018 i oktober. Det er det tradisjonelle gourmetarrangementet som går 7 dager på rad og presenterer de beste smakene i Dubrovnik-området.